Résumé de la 52e partie n Pour avoir été humilié, un ogre menace de venir un soir d'hiver s'emparer d'une fille dont les parents viennent de fêter la naissance. La fillette grandit en force et en beauté. Ses frères sont déjà adultes et la protègent. Au fur et à mesure que les années passent, la peur du retour de l'ogre s'estompe. Les parents n'ont rien dit ni à leurs fils ni à la leur fille, mais la mère a tenu sa promesse : elle n'a plus jamais préparé de berkoukès (couscous à gros grains). Elle se rappelle toujours les propos de l'ogre : «Je viendrai la prendre une nuit d'hiver, une nuit de vent, de tonnerre et d'éclairs, quand vous aurez achevé votre berkoukès !» De temps à autre, par les soirs d'hiver, le père, regrette qu'on ne puisse pas savourer un bon plat de berkoukès. — c'est dommage, c'est le plat approprié pour les repas d'hiver ! La mère ne manque pas de lui rappeler l'ogre : — tu oublies ce qu'il t'a dit ! Il secoue la tête. — je n'oublie pas ! — alors, n'en parle plus ! Mais le père en parle. — le temps a passé, je pense que si l'ogre avait voulu s'emparer de notre fille, il ne se serait pas gêné ! — il a fait une promesse, je crois qu'il va la tenir ! — tu as tort ! Elle secoue la tête. — je ne changerai pas d'avis ! Parfois, il s'emporte. — Eh, tu as tort de croire que cette ogre va tenir sa promesse, tu nous prives de berkoukès, par ces journées d'hiver ! Mais elle répond, imperturbable : — dès qu'il saura qu'on a fait du berkoukès, il accourra ! — il ne viendra pas ! — et moi, je te dis qu'il viendra ! Parfois, il se fait menaçant. — je veux du berkoukès ! — c'est impossible, l'ogre viendra ! — si, il viendra ! — tu vas m'obéir, oui ou non ? — je préfère que tu me répudies : je ne veux pas être l'instrument de la perte de ma fille ! L'homme finit par se décourager. Une fois, la jeune fille a surpris un échange entre son père et sa mère. — maman, pourquoi ne prépares-tu pas le plat que père te demande ? La mère a cette réponse. Ton père n'est qu'un gourmand ! Il me demande de réaliser un plat que j'ai oublié de faire ! (à suivre...)
