Indice n Dans les quartiers à forte concentration musulmane comme la Goutte d'or et Barbès à Paris, l'on se rend vite compte qu'on est en plein mois de ramadan. A quoi ressemble le mois de jeûne en France ? Qu'est-ce qui fait sa particularité ? Comment les musulmans se préparent-ils à l'accueillir ? Annoncé par le Conseil français du culte musulman (CFCM), qui s'était réuni à la Grande Mosquée de Paris pour fixer la date du début du ramadan, mois de grands moments de piété et de partage, il ne passe pas inaperçu sur l'autre rive de la Méditerranée, notamment dans les grandes villes où réside une importante communauté musulmane, à l'instar de Paris, Marseille et Lyon. En effet, la France est le premier pays d'Europe comptant le plus grand nombre de musulmans, 5 à 6 millions, et parmi eux 70% affirment observer le jeûne, selon une enquête réalisée l'année dernière par l'Institut français d'opinion publique (Ifop), contre 60% il y a une vingtaine d'années. Dans les quartiers à forte concentration musulmane comme la Goutte d'or et Barbès à Paris, on sent vite que c'est ramadan, tant il est rare de voir un habitant du coin manger, boire ou fumer dans la rue. Les marchés aussi sont dans l'ambiance du ramadan à travers les gâteaux traditionnels, les dattes, mais aussi et surtout la viande halal, proposés par les commerçants, des Maghrébins le plus souvent. Les grandes enseignes de distribution telles que Auchan, Carrefour et Leclerc se mettent aussi, depuis quelques années, à l'heure du mois sacré en réservant des stands aux produits halal : viande, épices du Maghreb et dattes entre autres, qu'elles écoulent grâce à des campagnes publicitaires lancées plusieurs semaines auparavant. En effet, le marché halal en France, représentant un enjeu intéressant sur le plan économique, suscite une concurrence entre organismes investisseurs de plus en plus forte. Selon des estimations, il pèserait désormais près de 5 milliards d'euros ; chiffre notamment contesté par la Grande Mosquée de Paris qui le juge surévalué. Sur un autre plan, des quêtes sont organisées au niveau des mosquées et des marchés et l'argent récolté servira à la préparation de plats pour les nécessiteux. Autres signes de ramadan en France : les quartiers abritant une forte communauté musulmane sont très animés le soir après la rupture du jeûne. Ailleurs, des associations organisent régulièrement des expositions et des concerts.
