Qualité ■ La labellisation de la figue de Béni-Maouche,a polarisé l'ouverture, hier mardi, à Béjaia, des premières journées techniques dédiées à ce fruit. Ces journées visent à sensibiliser, mobiliser et informer les professionnels de la filière, sur l'exigence de l'heure, à savoir, la valorisation et la promotion du produit dans toutes ses dimensions, à la fois technique, culturelle, historique et gastronomique. Etalée sur deux jours, la manifestation entend donner l'opportunité aux producteurs, du moins leur leader d'enrichir leur connaissance, grâce à une série de conférences techniques (conduite culturale, technique de séchage, etc.) animé par des spécialistes du domaine et une session de formation, assurée par des experts de l'union européenne, venus d'Italie et de France, pour en assurer l'encadrement. Cette démarche, intervient en droite ligne de la mise en œuvre du projet de jumelage entre le ministère de l'agriculture et l'instance européenne visant la reconnaissance de la qualité des produits agricoles nationaux par des signes distinctifs en rapport avec l'identité du terroir (IGAO) ou les appellations d'origine (IG/AO). A l'instar de l'olive de Sig (Mascara), la datte de Tolga (Biskra), la figue de Béni-Maouche est au cœur de ce projet, dont la concrétisation est prévue dans un délai de 24 mois. Aussi ces journées techniques marquent le début d'un volet important de ce projet, coïncidant avec l'entame de l'opération de diagnostic du produit dans ses différentes déclinaisons, (aire géographique, caractéristiques culturelles et historique, savoir-faire) et qui prélude à une multitude d'autres actions notamment celles inhérentes, à la mise en place du système réglementaire, l'élaboration des cahiers des charges, ou liée à l'organisation technique de la filière (production, formation, commercialisation, promotion, échange), expliquera Hocine Hamdani, inspecteur principal au ministère de l'agriculture. Les experts franco-italiens présents à cette occasion ont déjà entamé leur mission, passant en revue, plusieurs vergers figuicoles, et des unités de transformation et de conditionnement, localisée dans la région de Béni-Maouche, candidate à la labellisation et réputée être le premièr bassin national de production en quantité et qualité de figue. Elle en produit, bon an mal an, plus de 10 000 quintaux, soit le 1/10 de la production globale de la wilaya, qui par ailleurs occupe leadership au niveau national. Autant dire que sa labellisation, outre la plus value qu'elle va générer, est de nature à susciter l'émulation parmi tous les producteurs, appelés à faire un effort en matière d'amélioration de la qualité de leur produit, notamment dans la perspective d'un placement sur le marché international. En tous cas et au vu de la participation à cette manifestation, près d'une centaine de producteurs locaux, et de la qualité des produits exposés, l'espoir est permis pour rendre à la figue ses lettres de noblesse.
