Agriculture n La 4e édition de la fête annuelle du lait du village Imaloucene, relevant de la commune de Timizart «se positionne comme l'un des rendez-vous incontournable» pour la filière. Les participants, une trentaine à prendre part à cette édition 2016, ont indiqué, hier samedi, que cette manifestation offre aux différents intervenants dans la filière lait (transformateurs éleveurs, élus et administration) un espace privilégié de rencontres et d'échanges. Au regard du nombre très important des exposants, le village d'Imaloucene, organisateur de la manifestation, a été «contraint de limiter» la multitude de personnes versées dans la filière voulant participer à cette fête devenue «un carrefour économique qui permet de réunir les différents acteurs intervenants dans le secteur agricole et la filière lait en particulier, d'où la forte demande de participation», a souligné le président du comité de village Omar Iamrache. Il a précisé, à cet effet, l'importance de cet événement permettant de «valoriser la filière lait et le métier d'éleveurs, échanger des idées et sensibiliser les différents intervenants sur les potentialités du secteur de l'agriculture et de son importance dans la création de l'emploi». Lors de son allocution d'ouverture de cette 4e édition, Iamrache a insisté sur la nécessité de «définir une stratégie à long terme à même d'assurer une pérennité de cette activité qui nourrit de nombreuses familles». A cet effet, le président du comité de village Imaloucene a invité l'ensemble des acteurs intervenant dans la filière lait à «ouvrir un dialogue serein autour des problèmes soulevés par les éleveurs afin de leur apporter des solutions idoines et raisonnables et consensuelles à même de développer davantage cette activité». Le village d'Imaloucene, classé en 2008 premier producteur de lait à l'échelle nationale, et actuellement premier à l'échelle de wilaya, compte un cheptel de 1 200 vaches laitières qui produisent annuellement 4,5 millions de litres de lait, et 300 chèvres qui assurent une production de 110 000 litres de lait/an. La superficie fourragère s'étend sur 150 hectares. Ce village de 2 500 âmes compte également 149 éleveurs livreurs de lait, 18 collecteurs de lait et deux centres de collecte. Lors de cette quatrième édition, le traditionnel concours des trois meilleures génisses, chèvres et exploitations a été organisée. En outre, cette année, les organisateurs ont également lancé un concours des meilleures femmes chargées du barattage du lait selon la méthode traditionnelle, en faisant participer des dames qui continuent à produire le beurre et le petit lait selon la méthode artisanale apprise de mère en fille et transmise depuis des générations.
