Initiative - Après les fêtes de la poterie à Maâtkas, du tapis à Aït Hichem, de la bijouterie à Ath Yanni, de la cerise de Larbaâ Nath Irtahen, de la figue le Lemssalla à Illoula Oumalou.... c'est la commune de Timizart, qui s'apprête à célébrer le lait, et ce, le 25 mai. Le comité du village Imaloussène, relevant de la commune de Timizart dans les plaines du flanc des Ath Jennad à l'est de la wilaya, s'apprête à organiser la première édition de la fête du lait. Ce village à vocation entièrement agricole, qui dispose d'une vaste plaine de près de 700 hectares et d'une surface irrigable, a permis un développement de l'agriculture sous serre. Il est caractérisé par un essor d'une intense activi- té d'élevage, essentiellement ovin, et de production laitière des plus prospères au niveau national. Il a été classé premier producteur de lait en Algérie en 2008. Avec des moyens dérisoires, le comité du village Imaloussène a tenu à prendre cette louable initiative qui est une première en son genre. Un programme riche a été concocté pour la circonstance tout au long de cette journée qui sera organisée à l'école des frères Aït Ramdhane de la commune de Timizart, à commencer par l'exposition du cheptel (vaches laitières, génisses et chèvres), de produits laitiers et dérivés, fromages, camembert, brie, yaourt..., cela en plus d'une exposition des produits traditionnels. Une table ronde sera également animée par des vétérinaires vers 10h. Les convives seront invités à déguster un repas, une grande waâda qui sera organisée à midi. L'après-midi, ils assisteront à des exhibitions d'arts martiaux et à la remise des prix aux participants. Les objectifs assignés à l'organisation de cette fête sont notamment le développement de cette filière créatrice de richesse et de postes d'emploi. «Elle se veut un espace de rencontres, de partage d'expériences et de valorisation de projets. Cette fête sera un rendez-vous culturel et économique, elle aura pour vocation de valoriser les métiers de l'élevage et de la production laitière, par la sensibilisation des acteurs autour de l'importance de cette filière sans laquelle la sécurité alimentaire du pays serait difficile à réaliser», selon les organisateurs. Par ailleurs, notons que la filière laitière est en plein essor dans la wilaya de Tizi Ouzou où la production de lait cru a dépassé les 90 millions de litres durant l'année 2012, selon la direction des services agricoles (DSA). Au niveau de la collecte, la wilaya enregistre un record non moins intéressant, avec un taux de collecte qui a atteint les 76 % à la fin 2012, soit près de 70 millions de litres. Ce qui signifie une augmentation de plus de 15 millions de litres par rapport à l'année 2011, où la collecte a été de 54 millions de litres. Les statistiques de la DSA font ressortir que la wilaya de Tizi Ouzou compte également un réseau composé de 92 collecteurs qui ne sont pas éleveurs, 9 laiteries et 19 centres de collecte. Le nombre d'éleveurs qui activent dans la collecte du lait est estimé à 3 800 sur un nombre total de 6 000 éleveurs. Une nette augmentation du cheptel bovin laitier a été également enregistrée au niveau des différentes localités de la wilaya, qui a atteint 42 327 vaches, dont un nouvel effectif d'environ 2 000 têtes. Il est important de signaler que l'élevage a été boosté grâce à la stabilité de la prime incitative de production du lait (12 DA par litre), la maîtrise des techniques de reproduction, se traduisant par un fort taux d'inséminations fécondantes, la gratuité des vaccins, l'amélioration de l'alimentation du bétail par l'introduction, à grande échelle, de fourrages verts.
