Le coup d'envoi de la 3e édition de la fête du lait, au village Imaloucène (commune de Timizart, Tizi Ouzou), a été donné samedi dernier dans une ambiance festive. Fêtée annuellement depuis trois ans, cette fête rassemble de nombreux producteurs de lait locaux, mais aussi des fabricants de dérivés du lait. L'ouverture de cette manifestation a été marquée par un dépôt de gerbes de fleurs au monument du village à la mémoire des 26 martyrs d'Imaloucène, suivi d'une visite des stands d'exposition et d'une prise de parole. Une conférence sur la culture hydroponique, une waâda, des animations culturelles étaient aussi au menu de cette manifestation d'une journée, qui avait drainé plus de 800 visiteurs dont des invités venus de Blida, Relizane et Béjaïa. Une délégation turque était également en rendez-vous. Classé en 2008 premier producteur de lait en Algérie, ce village fournit du lait à de nombreuses marques algériennes de produits laitiers. Selon des statistiques fournies à Imaloucène, le village produit, en matière de production bovine, 400 000 litres de lait par an pour un nombre de 745 vaches. Pour la production laitière caprine, Imaloucène produit 18 975 l annuellement pour un nombre de 55 chèvres. Ce village compte 141 éleveurs, 18 collecteurs de lait, deux centres de collecte et une superficie fourragère de 150 ha. Concernant la production laitière à travers la wilaya de Tizi Ouzou, les mêmes statistiques font état d'une production laitière bovine, annuelle, dans la wilaya estimée à 130 600 000 l/an, la plaçant à la 4e place au niveau national, alors que le nombre de vaches dont elle dispose a atteint 47 736 vaches. Quant à la production laitière caprine, le taux de production a atteint 10 000 000 l pour une superficie fourragère de 30 400 ha et une production fourragère de 3 000 000 q. La wilaya de Tizi Ouzou compte également 4590 éleveurs-livreurs de lait, 142 collecteurs, 13 laiteries employant 1865 personnes. Les producteurs ont, à l'occasion de cette 3e édition de la fête du lait, soulevé de nombreux problèmes liés à leur activité, notamment à la cherté de l'aliment de bétail et l'absence d'assainissement au village Imaloucène, ce qui n'est pas sans conséquences sur les rivières et les pâturages. Durant cet événement, le prix de la meilleure génisse et celui de la meilleure exploitation ont été décernés. K. T
