Organisation n Pour faire face aux tâches complémentaires exigées par le ramadan, les femmes actives essayent tant bien que mal de trouver la solution la plus adéquate pour remédier au manque de temps. Nadia, employée à la banque, est mariée et mère de trois enfants. Elle explique qu?il est très difficile de travailler à son rythme pendant ce mois, «néanmoins, dit-elle, j?arrive toujours à combiner mon travail à l?extérieur et les activités domestiques. Ma devise est de me lever une demi-heure avant la prière du Fadjr. Juste après, je me mets à la préparation du plat principal (la hrira) qui est généralement prêt à 7h30. Entre-temps, je finis tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats supplémentaires pour passer, quelques minutes plus tard, à un petit tour de nettoyage. Vers 8h 30, je sors de chez moi. Quant à mes enfants, ils sont généralement pris en charge par ma belle-mère». Quant à Naïma, médecin au centre sanitaire de Sidi M?hamed à Alger, elle affirme qu?elle ne passe pas plus de deux heures dans la cuisine, tout au long de ce mois. Pour arriver à concilier vie de famille et vie active en cette période, elle nous révèle son secret : «Je prépare des menus que je congèle et qui sont prêts à être servis juste après avoir été réchauffés. Ce qui me permet de gagner beaucoup de temps et de ne pas trop me fatiguer. Après le f?tour, je me charge de tout ce qui est nettoyage et rangement et je me prépare à recevoir les invités de la soirée.» «Je ne peux me passer du mélange des parfums dégagés par les différents plats préparés à quelques minutes avant le f?tour. C?est le charme même du ramadan», s?exprime Bahia, employée à la Caisse nationale des assurances. Pour combler ce plaisir, son congé annuel est souvent réservé à ce mois. Dans cette même approche, Salima, fonctionnaire dans une entreprise de télécommunication, explique qu?il existe une remarquable solidarité des collègues de la gent masculine au travail. «Les matinées, les femmes arrivent souvent à l?heure, ce qui arrange en grande partie nos collègues hommes. Ces derniers peuvent, ainsi, se permettre de venir un peu plus tard. Mais en contrepartie, ils assurent le travail de l?après-midi, on peut de ce fait sortir, nous femmes mariées à 12h. Pour les préparatifs du f?tour, ma chorba est généralement à moitié prête dès la veille, alors que le ragoût est laissé au jour même. Je ne vous cacherai pas qu'il m?arrive de préparer de grandes quantités qui serviront au f?tour de deux à trois jours.»
