Sous l?impulsion de l?OMC et de l?Union européenne et par souci de protéger sa production, l?Algérie s?est lancée dans un processus d?étiquetage des produits agricoles. A cet effet, tout un arsenal juridique est en préparation afin que ce projet se concrétise sur le terrain. Il s?agit d?apposer un label sur certains produits agricoles. L?Appellation d?origine contrôlée (AOC) sera le gage d?un respect des normes internationales en vigueur. Une douzaine de produits ont été dégagés pour cette première étape ; il est question de produits exportables issus du terroir algérien, telle l?huile d?olive. Ce produit ancestral devra se conformer, dans toute sa chaîne de production, à des normes qui en feront un produit labellisé. Avec pareil statut, l?huile d?olive devrait coûter plus cher puisque le service, la qualité et le prix se payent. «L?avantage est que le produit se vendra avec une AOC promettant santé et bien-être, plutôt que d?être acheté sous le manteau», affirment les initiateurs du projet.
