Le régime alimentaire méditerranéen, réputé pour ses vertus anti-vieillissement et recommandé contre les maladies cardio-vasculaires, «est peu à peu abandonné» dans ses régions d'origine au profit de nourritures trop grasses et trop sucrées. «Vanté par les experts pour sa capacité à maintenir les personnes en bonne santé et à favoriser la longévité, le régime méditerranéen a des adeptes partout dans le monde mais il est de plus en plus ignoré dans le pourtour méditerranéen», s'inquiète, ce mardi, dans un communiqué l'Agence des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Le célèbre régime à base de fruits et légumes frais, fromages et céréales, se trouve «dans un état moribond» dans sa zone d'origine, en Europe méridionale, dans les régions d'Afrique du Nord et au Proche-Orient. Les habitudes alimentaires de ces populations du pourtour méditerranéen «se sont brusquement détériorées» car elles utilisent des «revenus plus élevés pour ajouter un grand nombre de calories issues de la viande et des graisses à un régime alimentaire traditionnellement léger en protéines animales.» Le changement des habitudes de consommation est attribué à des facteurs tels que le développement des supermarchés, le changement des systèmes de commercialisation, le travail des femmes qui leur laisse moins de temps pour cuisiner, et des familles qui mangent plus à l'extérieur, souvent dans des fast-foods.
