En vue de renforcer le dispositif de contrôle de la qualité des produits de consommation à travers tout le territoire national, chacune des wilayas du pays sera dotée d'un laboratoire de contrôle de la qualité d'ici 2015. C'est que vient d'annoncer le ministre du Commerce, Mustapha Benbada, depuis la wilaya de Bouira où il était jeudi dernier en visite de travail. Le ministre a aussi précisé, lors de son inspection d'un laboratoire de contrôle de la qualité en voie d'achèvement dans la commune de Sour El-Ghozlane, que 20 laboratoires sont en cours de réalisation au niveau national, dont une douzaine sera livrée durant le premier semestre de l'année 2014. Il soulignera dans la foulée que l'objectif visé par cette opération est la protection de l'économie nationale et du consommateur. Il faut dire que cet effort de renforcer le dispositif de contrôle est devenu des plus nécessaires au vu du niveau de la consommation des ménages, en nette croissance ces dernières années, ainsi que du nombre grandissant d'opérateurs qui activent dans le circuit de la vente des produits de consommation. A retenir dans ce même sens que le ministère du Commerce s'attelle aussi à renforcer l'encadrement humain depuis que le département de M. Benbada a constaté une insuffisance criarde en la matière sur le terrain, puisque le prorata était estimé en 2008 à 3 000 agents de contrôle pour 1 100 000 à 1 200 000 commerçants. Pour combler le déficit, le ministère du Commerce a lancé à l'époque une opération de recrutement de 500 universitaires. Une autre vague similaire en nombre vient d'être lancée. Mais à la question de savoir si tous les futurs laboratoires de contrôle de la qualité seront pourvus en personnel de haut niveau, car il s'agit là d'infrastructures qui doivent assurer une mission de recherche et d'appui scientifique et technique aux pouvoirs publics, le ministère de tutelle affirme que tous les laboratoires seront dirigés par des compétences en la matière. Cela veut-il dire qu'ils seront à même de vérifier la composition des produits alimentaires et leurs caractéristiques microbiologiques, deux étapes de contrôle qui nécessitent à la fois des compétences et des outils d'analyses toujours plus précis ? Ce qui est primordial devant les flux de plus en plus important de denrées alimentaires importées de divers pays , d'une part, et, d'autre part, le nombre de plus en grandissant de producteurs activant dans le secteur agroalimentaire. Comme il faut aussi souligner que les laboratoires sont d'une extrême importance dans la mesure où c'est autour de ces structures que se déploie le système de surveillance et de contrôle de la production et de la fabrication de denrées. «Le système de surveillance constitue le principe de gestion du risque car il prend en compte les risques nutritionnels, biologiques, chimiques et physiques», nous a indiqué un cadre du Centre national de contrôle de la qualité et d'expertise (Cacqe). «Le renforcement des contrôles de la qualité signifie avant tout une surveillance toujours mieux organisée avec des outils d'analyse toujours plus précis, car l'Etat se doit de garantir une protection maximale des consommateurs», ajoutera-t-il. Sur ce dernier point, notre interlocuteur reste sceptique et se demande si le ministère de tutelle ne s'est pas trop précipité d'annoncer la dotation de toutes les wilayas du pays d'un laboratoire de contrôle de la qualité des produits de consommation sans pour autant s'assurer que les structures en question seront pourvues en moyens humains et matériels pour qu'ils puissent entrer en fonction dès leur ouverture officielle. Auquel cas, le Cacqe va continuer d'assurer le contrôle de la qualité à travers tout le territoire national. Z. A.
