De notre correspondant à Béjaïa Kamel Amghar Pour la clôture symbolique d'une campagne oléicole jugée «satisfaisante», la ville d'Akbou a accueilli récemment la traditionnelle foire de l'olive. Organisée conjointement par l'association locale des oléiculteurs et la Chambre d'agriculture de la wilaya de Béjaïa, la manifestation a été, comme de coutume, une occasion pour faire le point sur les performances de la filière et débattre de ses perspectives. Avec un rendement notable qui frôle les 18 litres d'huile pour un quintal d'olives pressées, la production attendue cette année, selon les prévisions de la direction des services agricoles (DSA), dépasserait le seuil de 220 972 hectolitres (soit près de 23 millions de litres). Un chiffre que beaucoup de connaisseurs jugent bien en deçà de la production réelle, car les statistiques de la DSA se fient aux déclarations de bonne foi des propriétaires d'huilerie. Mais ces derniers, à défaut de tenir une comptabilité précise et pour d'évidentes raisons de fiscalité, livrent souvent des chiffres amoindris. De toute manière, le résultat est jugé encourageant par la soixantaine d'exploitants présents à ce rendez-vous, et les professionnels ont également souligné la bonne qualité du produit. Les analyses effectuées, çà et là, ont effectivement révélé que la majorité des échantillons contiennent une huile vierge, répondant aux normes internationales, avec des taux d'acidité inférieurs à 1,6. Un indice qui témoigne de la généralisation des bonnes pratiques agricoles. Cette année, l'accent a été justement mis sur cette question de l'excellence qui doit s'étendre à toutes les exploitations de la wilaya. Des contrats de performance ont été récemment signés, dans ce sens, avec nombre de producteurs de la région. Il convient, à ce titre, de rappeler que Béjaïa constitue l'un des principaux bassins oléicoles du pays. Elle dispose du premier verger en la matière à l'échelle nationale avec une superficie de plus de 50 000 hectares de plantations, totalisant quelque 5 millions d'arbres. La fête était naturellement présente à Akbou. Une ambiance champêtre a caractérisé ces journées de l'olive. Animations culturelles, dégustations, expositions et tables rondes ont attiré du monde.
