Photo : Riad De notre correspondant à Aïn Defla Madani Azzeddine Les intoxications alimentaires continuent de susciter l'intérêt des décideurs à plusieurs niveaux et les obligent à trouver des solutions pour les contrecarrer, afin de préserver la santé de la population. Il faut reconnaître qu'il est devenu aujourd'hui habituel d'enregistrer des cas d'intoxication alimentaire dans plusieurs endroits. D'ailleurs, on parle de plusieurs milliers de cas signalés chaque an en Algérie. Les restaurants des résidences universitaires et autres fast-foods sont à l'origine de l'apparition de ce type de maladies capable de provoquer des décès. Les fêtes familiales, y compris les mariages, enregistrent également de nombreux cas d'intoxication à cause de l'absence de dispositions nécessaires liées à l'hygiène et à la conservation des aliments. La wilaya de Aïn Defla, qui a vu l'apparition de peu de cas d'intoxication alimentaire, contrairement à d'autres wilayas du pays, a besoin de redoubler d'efforts en matière de sensibilisation pour que l'ensemble de la population soit informé sur les causes de cette maladie. Les services de contrôle de la wilaya relevant de la direction du commerce et des différentes commissions effectuent régulièrement des visites d'inspection pour s'enquérir de la qualité des aliments commercialisés, particulièrement les produits conservés ainsi que la date de péremption. Les différentes sorties de ces services ont abouti à la notification de plusieurs mises en demeure, à la saisie d'une variété de produits, du fait de leur non-conformité avec la réglementation en vigueur, ainsi qu'au déclenchement de poursuites judicaires contre des commerçants ayant commis des infractions graves pouvant influer sur la santé de la population. Au niveau de cette wilaya et durant l'été, les intoxications alimentaires qui y sont survenues sont dues à la consommation de repas offerts dans les fêtes de mariage et autres réjouissances familiales, de gâteaux achetés auprès de pâtissiers qui ne respectent pas les normes d'hygiène et de conservation. L'Association de protection des consommateurs de a wilaya de Aïn Defla, qui vient de renouveler son bureau, a établi un programme consistant en la sensibilisation des consommateurs et des commerçants quant aux différents risques que peuvent engendrer certaines pratiques quotidiennes souvent sous-estimées. En somme, la wilaya de Aïn Defla, contrairement à d'autres, enregistre peu de cas d'intoxication alimentaire depuis que les services de contrôle concernés se sont mobilisés pour sensibiliser et lutter contre les mauvaises pratiques pouvant être à l'origine de cette maladie.
