De notre correspondant à Bouira Nacer Haniche L'arrivée de la période estivale et des grandes chaleurs continuent encore de préoccuper les consommateurs et les citoyens en raison du non-respect, par certains commerçants, des mesures d'hygiène dictées par la réglementation, et par certains propriétaires de restaurants et autres établissements qui font fi des procédures d'hygiène dans la préparation des repas. Tout comme dans la qualité des prestations à l'égard des consommateurs, notamment les travailleurs et les voyageurs qui sont généralement habitués à manger dans les restaurants et autres fast-foods. Par ailleurs, sur le plan de la gestion et de l'enlèvement des déchets ménagers, des insuffisances sont encore constatées au niveau de plusieurs quartiers, notamment dans les grandes agglomérations urbaines. Ainsi, en plus des désagréments engendrés, ces derniers mois, par les travaux de réfection des rues du chef-lieu, appelé à avoir une nouvelle image, les habitants ne cessent de déplorer l'entassement inexpliqué des ordures ménagères au niveau de certaines cités, ce qui engendre des odeurs nauséabondes et la prolifération d'insectes et de rongeurs, qui peuvent constituer un danger sur la vie des citoyens. Du côté des autorités locales, qui sont au courant de cette dégradation de l'environnement, on persiste à dire que les services vont pouvoir régler ce problème dans des délais proches. Pour le cas de la commune de Bouira, nous avons appris qu'une enveloppe financière de six milliards de centimes a été dégagée par la wilaya, dans le but de permettre au service d'hygiène de la commune de renforcer sa voirie avec des bacs à ordures et d'acquérir des équipements adéquats pour la collecte. Toutefois, les responsables disent que ces moyens ne valent rien si les citoyens ne participent pas dans cette démarche, en préservant les équipements et en respectant les horaires de la collecte ainsi que la propreté des cités après le passages des équipes de ramassage. Selon les statistiques données par le secteur de l'environnement, près de 400 tonnes de déchets ménagers sont générés quotidiennement à travers la wilaya de Bouira. Si une grande quantité de ces déchets arrive à être acheminée vers les décharges publiques, il n'en demeure pas moins qu'une quantité importante de ces déchets reste entassée pendant plusieurs jours au niveau de certains lieux qualifiés de décharges sauvages. De plus, le caractère rural de plusieurs communes de la wilaya et l'implantation de plusieurs hameaux et zones d'habitations à proximité des oueds, font que la gestion des déchets est en deçà des objectifs escomptés par le secteur. Notamment à travers le centre d'enfouissement de Ras Bouira, qui devait regrouper les déchets collectés des communes de Haïzer, Taghzout et le chef-lieu de wilaya. Concernant l'hygiène et la protection des consommateurs contre certaines maladies qui apparaissent, surtout durant la saison estivale, les responsables du secteur du commerce, la DCP et les bureaux d'hygiène implantés au niveau des différentes communes ont organisé des journées d'information, sur l'hygiène alimentaire, les MTH et les zoonoses, au niveau du siège de l'APC afin d'informer les consommateurs des mesures de sécurité alimentaire qui doivent être prises au niveau des ménages et aussi dans les établissements de distribution de denrées alimentaires, les restaurants et les salles de café et autres, afin d'épargner les citoyens des risques des contaminations et des intoxications alimentaires. Cette action qui vient au début de la saison estivale, doit rappeler aux consommateurs les risques auxquels ils sont confrontés. Pour le représentant de la DCP, en dépit des dispositions de loi en vigueur et les visites régulières effectuées par les différents services au niveau des magasins classés tels les restaurants et les salon de café, ou non classés comme les gargotiers, les pizzerias et les fast-foods, ainsi que les distributeurs de glace qui sont, notamment, très sollicités durant cette saison de canicule, le respect de la réglementation est loin d'être effectif. De ce fait, les consommateurs sont exposés à un danger permanent, vu les manquements et le non-respect des procédures d'hygiène par les propriétaires des magasins. De là, le même représentant a plaidé pour la création d'une association pour la protection des consommateurs, qui aura pour rôle de sensibiliser la population sur les mesures à prendre pour éviter des maladies liées à la nourriture et aussi se placer en tant que partie civile au cas où des établissements publics ou privés viendraient à transgresser les dispositions et les conditions d'hygiène qui puissent garantir le bon état et la salubrité des aliments depuis la production jusqu'à la consommation finale. Parmi ces textes, les responsables citent la loi 89/02 du 07/02/89 qui a été mise en œuvre pour protéger la santé, la sécurité et défendre l'intérêt du consommateur et le décret exécutif n°91/53 du 23/02/91 relatif aux conditions d'hygiène lors du processus de la mise à la consommation des denrées alimentaires. S'agissant des mesures répréhensives prises par les différents services, la direction du commerce de la wilaya avait indiqué dernièrement que, pour le 1er trimestre 2009 et dans le cadre du contrôle de la qualité des produits alimentaires vendus sur le marché, ainsi que pour lutter contre le commerce informel, les brigades de contrôle ont effectué près de 1 377 interventions, en matière de contrôle de la qualité, où 140 commerçants furent verbalisés Les mêmes services ont saisi dix quintaux de produits alimentaires d'une valeur de 12,8 millions de centimes et procédé à la fermeture de près de 30 magasins au niveau du chef-lieu. Par ailleurs, les mêmes services font état du total des infractions enregistrées, 50 cas pour non-respect des conditions d'hygiène, 31 cas pour exposition et vente de produits périmés et 14 cas pour exposition non conforme des produits alimentaires.
