Si le phénomène n'est pas d'une grande ampleur en Algérie, comme c'est le cas dans beaucoup de pays d'Europe et aux Etats-Unis qui en détiennent la palme, l'obésité est en passe de devenir chez nous un problème de santé. Le nombre de citoyens souffrant de surpoids est assez conséquent depuis quelques années. Il est en tout cas le résultat d'une alimentation «débridée», conséquence d'une vie dévouée au travail et d'une méconnaissance totale des vertus d'une nourriture saine et équilibrée. L'époque où l'on recherchait le goût et la délectation dans la manière de se nourrir semble révolue. Pour paraphraser la fameuse interrogation «manger pour vivre ou vivre pour manger ?», la question ne se pose même plus. Il est clair qu'on mange désormais pour (sur)vivre. Les spécialistes expliquent que l'obésité est le surpoids par un apport trop important en calories que le corps ne peut pas brûler. Il s'agit aussi d'un déséquilibre flagrant dans la manière de se nourrir. Des plats gras et salés sont chaque jour au menu, on privilégie les fritures alors que la mayonnaise et le ketchup font désormais partie de l'assaisonnement. De mauvaises habitudes alimentaires ont pris le pas sur la nourriture saine qui n'a plus la cote, la course contre la montre a imposé de nouvelles mœurs. Les fast-foods font partie du quotidien. On déjeune sur le pouce en usant et abusant de sandwiches et autres pizzas et en se permettant tous les abus. Les mélanges sont explosifs. On associe tous les ingrédients favorisant l'excès de poids, qui, sédentarité aidant, s'installe et s'accentue. Les troubles alimentaires entraînent inévitablement des troubles hormonaux. Ce qui est plus grave, c'est que les enfants prennent le pli très tôt en imitant les adultes. Qu'ils le fassent à leur corps défendant lorsque la mère travaille à l'extérieur ou par goût du changement, les petits deviennent adeptes des pizzerias en ignorant les effets que cela induit sur leur santé. D'ailleurs, on voit de plus en plus d'enfants souffrant de surpoids. Les conséquences sont tout simplement néfastes, l'excès pondéral entraîne toutes sortes de maladies, dont le diabète et l'hypertension. Le manque d'exercice facilite l'embonpoint et on risque facilement de balancer vers l'obésité. L'importance d'une alimentation équilibrée et le bannissement de produits, dont la teneur en gras, en sel et en sucre est très forte, sont capitaux. La devise «manger, bouger» n'a jamais été aussi juste. R. M.
