Le déstockage de la pomme de terre, une opération amorcée au cours de la dernière semaine du mois de Ramadhan, va se poursuivre dans les jours à venir. Finalité : «satisfaire» les besoins du marché, souligne le directeur de la régulation et du développement des productions agricoles, Assabah Ammar, cité par l'APS, pour qui la pomme de terre «est disponible», grâce au «système de régulation des produits de large consommation» mis en place l'année dernière. Le déstockage va continuer jusqu'à la mi-novembre dans l'objectif aussi d'«équilibrer» le marché et ce, jusqu'à l'arrivée de la récolte de l'arrière-saison, à partir de la deuxième quinzaine du mois de novembre. Est-ce pour autant que les prix se stabiliseront ? Assabah Ammar se montre optimiste, notant que les prix vont se stabiliser, surtout avec l'arrivée sur le marché de la production tardive de la région de l'Est algérien, qui s'ajoute à la récolte de l'arrière-saison, qualifiée déjà de «bonne» par le ministère de l'Agriculture. Les prix de la pomme de terre flambent depuis la dernière semaine du mois sacré, une situation liée, selon ce responsable, «à la perturbation dans la distribution due à un week-end prolongé par la fête de l'Aïd et au manque d'organisation dans le circuit de commercialisation». Elle s'explique également par la spéculation dans le circuit de la commercialisation où son prix augmente de 60% par les différentes marges, selon les producteurs. Ces derniers plaident pour un rapprochement de tous les acteurs qui exercent dans le domaine, en vue de protéger les intérêts de toutes les parties intervenant sur ce produit. Le Syrpalac a été réajusté, à la lumière des expériences tirées de sa première mise en œuvre durant la saison 2008. Ce dispositif vise, entre autres, à assurer les meilleures conditions de la mise en œuvre de l'opération de stockage et de déstockage de ce produit stratégique et la réalisation de deux objectifs majeurs : la «préservation» des revenus des agriculteurs et la «stabilité» des prix à la consommation sur les marchés. Le Syrpalac toiletté s'articule autour de deux principaux acteurs : la société de gestion desparticipations/production animales (SGP/PRODA) et l'administration agricole centrale et locale. Ces deux parties sont chargées d'assurer le pilotage de ce dispositif, d'élargir le réseau de stockage par l'intégration de tous les opérateurs stockeurs, d'assurer également le paiement des agriculteurs à la livraison du produit. De tous les produits, c'est la pomme de terre qui fait le plus parler d'elle ces dernières années. Son prix a atteint des proportions inimaginables. Les différents acteurs impliqués dans les circuits de la pomme de terre se renvoient la balle. Y. S.
