Un atelier sur la transformation de l'olive et des essences forestières a eu lieu à Tizi Ouzou

Organisé jeudi dernier par la Direction de la PME et de l'artisanat

De notre correspondant à Tizi Ouzou
Malik Boumati
La petite salle de théâtre de la maison de la culture Mouloud Mammeri de Tizi Ouzou a abrité, durant la journée de jeudi dernier, un atelier sur la transformation de l'olive et des essences forestières qu'a initié la Direction de la PME et de l'artisanat de la wilaya de Tizi Ouzou. Cette rencontre entre dans le cadre des missions que s'est assignées la directrice de la PME depuis son installation à la tête de cette direction il y a environ une année, à savoir l'encouragement à la création et à l'exploitation des entreprises productives. C'est dans ce sens que cet atelier a été organisé et la première conférence a déjà montré qu'elle avait raison de penser à cette filière très mal exploitée dans la wilaya de Tizi Ouzou. Et comme elle le dira dans son allocution d'ouverture, ce genre de rencontres reste dans l'intérêt du développement local.En effet, M. Abderrahmane Ouali, représentant de la Direction des services agricoles à cet atelier, le premier à présenter son exposé, ne tardera pas à étayer les lacunes de la filière oléicole dans la wilaya qui pèche par la négligence faite aux sous-produits de l'olivier. Pour M. Ouali, la filière oléicole n'est pas seulement l'huile d'olive, mais ce sont aussi le grignon et les margines de sol qui servent respectivement au bétail et à la fertilisation du sol. «La filière oléicole demande à être modernisée et développée», dit le responsable au sein de la Direction de l'agriculture qui cite la problématique des sous-produits délaissés par les agriculteurs mais aussi le processus de production de l'huile d'olive qui nécessite une amélioration dans toutes ses étapes pour relever la qualité et réduire l'acidité. Une acidité qui empêche l'huile d'olive algérienne en général et celle de la wilaya de Tizi Ouzou en particulier de se retrouver sur les tables des familles européennes, américaines et asiatiques où le taux d'acidité de ce produit est un facteur primordial pour l'accepter en importation.Et les prévisions de production sont très bonnes dans la mesure où les responsables du secteur de la wilaya s'attendent à une production de plus de 11 000 tonnes dont une partie est censée être consacrée à la production de grignon et de margines du sol. Il n'est pas évident que les agriculteurs écoutent les appels de ce responsable qui dit que le travail de sensibilisation et de vulgarisation doit continuer malgré tout. Il profitera de sa présence à l'atelier pour rappeler l'ambitieux programme gouvernemental de plantation d'un million d'hectares d'oliviers d'ici à l'horizon 2014, ce qui va permettre à l'Algérie de faire un bond considérable dans le Bassin méditerranéen où elle occupe un neuvième rang pas très reluisant, alors que ses potentialités peuvent l'amener à occuper les premiers rangs. De son côté, M. Ammour, représentant de la Conservation des forêts de la wilaya, mettra en relief les différentes opportunités d'investissement dans le secteur des forêts. Pour lui, le patrimoine forestier de la wilaya de Tizi Ouzou est très important alors que les investisseurs ne se bousculent pas au portillon. Pourtant, les opportunités d'investissement sont nombreuses, selon l'exposé du responsable au sein de la Conservation des forêts qui n'a pas manqué de citer quelques créneaux pouvant être porteurs pour de potentiels investisseurs, comme le chêne-liège, le chêne zen, les plantes aromatiques et médicinales, le charbon de bois, les bibelots de bois, et même la cueillette de glands, de câpres, de champignons et le ramassage d'escargots. Il rappelle que c'est aussi une filière créatrice d'emplois puisque les 24 entreprises activant dans les forêts de la wilaya ont déjà créé 1 145 postes d'emploi. Pour attirer l'attention et l'intérêt des investisseurs, les organisateurs de l'atelier ont programmé des conférences animées par des opérateurs économiques qui ont réussi leur investissement dans le domaine, comme l'entreprise Tadmaït Olive spécialisée dans la conservation de l'olive, le groupe Gipec, spécialisé dans la production de papier ainsi que l'entreprise Ziphee Bio, consacrée à la production des huiles essentielles. Les responsables de la Direction de la PME et de l'artisanat de la wilaya de Tizi Ouzou ont également réservé un chapitre au développement à l'export de l'activité et au rôle de l'innovation dans le développement de l'activité. L'atelier devait sortir avec des recommandations.