De notre correspondant à Bouira Nacer Haniche Alors que le secteur agricole dans la wilaya enregistre des améliorations dans la production des céréales et de la pomme de terre, la wilaya de Bouira maintient sa position dans la production d'huile d'olive. C'est la deuxième récolte agricole après celle des céréales. Elle est d'une importance indéniable. La superficie totale affectée à cette production est de l'ordre de 21 650 hectares où sont plantés pas moins de 17 500 oliviers en production. La moyenne des oliviers par hectare reste de l'ordre de 100, d'où un total de 2 156 000 oliviers sur l'ensemble du territoire de la wilaya de Bouira. Les zones réputées en oléiculture restent celles du nord de la wilaya, au niveau des régions montagneuses situées à l'est de la wilaya, à savoir la commune d'Aghbalou jusqu'aux limites de la commune de Lakhdaria sur le front nord-ouest. En termes d'occupation de la SAU (Surface utile agricole), l'oléiculture occupe 11% de sa surface globale. Cette large superficie permet la culture de nombreuses variétés d'olives même si en réalité la région est connue pour une monovariété dominante appelée communément «achemlal». Selon les prévisions avancées par la Direction des services agricoles de la wilaya (DSA) au début de la campagne agricole, pas moins de cinq millions de litres d'huile d'olive étaient attendus par les responsables du secteur et les opérateurs. Pour cela, la campagne de cueillette d'olives a nécessité une préparation de grande envergure au niveau des huileries pour l'entretien des équipements et les aires de stockage, en prévision des récoltes de cette année.Selon les mêmes sources, les huileries ont reçu au total près de 270 575 quintaux d'olives. D'autre part, les services agricoles ont indiqué que le rendement moyen est de l'ordre de six-huit litres par quintal d'olives.Concernant la filière oléicole dans la région, les mêmes sources ajoutent qu'elle regroupe actuellement 3 000 adhérents qui exploitent un verger qui compte 1,7 million d'oliviers. La région la plus connue pour sa production d'huile d'olive est celle des localités montagneuses de Guerrouma, Maâla, Lakhdaria, Kadiria et Aomar ainsi que celle englobant les localités situées sur le versant sud du Djurdjura et qui va d'Aït Laaziz jusqu'aux plaines de l'oued Sahel, dans la daïra de M'chedallah.D'autre part, ces dernières années, la Chambre de l'agriculture suit la mise en place d'un nouveau programme qui entre dans le cadre du Fonds national pour le développement et la réforme agricoles (FNDRA) et touchera les régions sud de la wilaya en l'occurrence Bordj Khris, Aïn Bessem, Hachimia, Souk El Khmiss et Djabahia. Sur le plan de l'organisation de la filière, une coopérative d'huile d'olive kabyle «Chok» a été créée en 2004. La création de cette coopérative a eu lieu grâce à l'aide des services du ministère de l'Agriculture et la participation des services de l'Union européenne dans le cadre du programme de coopération Meda 2. Les objectifs de cette coopérative sont avant tout inhérents à l'organisation de la filière oléiculture en vue de produire une huile de haute qualité, conforme aux normes internationales. Cette coopérative a décidé de mettre en œuvre les moyens nécessaires pour affronter la concurrence en matière de qualité du produit et de marketing en vue de la promotion du produit local. Lors du dernier Salon de l'agriculture tenu à Bouira, plusieurs producteurs ont exposé de l'huile d'olive de haute qualité qui a été même primée outre-mer. Le conditionnement, l'étiquetage et la traçabilité sont parmi les principales difficultés qui maintiennent le produit local dans un anonymat total. D'autre part, la récolte garde toujours son caractère archaïque et traditionnel. Il faut souligner que tant que la production continue encore à se faire à l'aide des moyens traditionnels, cette filière restera archaïque malgré les moyens financiers et les aides injectées dans le cadre des divers programmes mis en œuvre par les pouvoirs publics.
