Photo : S. Zoheïr Par Salah Benreguia En prévision du mois de Ramadhan, une période où la consommation des produits de première nécessité (lait, pain, légumes…) enregistre souvent des pics, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a décidé d'augmenter le quota de l'approvisionnement des minoteries. En effet, les transformateurs en blés (tendre et dur), qui ont des quotas de blé tendre à hauteur de 50% de leur capacité de production, recevront 10% de plus durant cette période. Idem pour le lait en poudre, les unités de production de lait en sachet verront la quantité de lait en poudre approvisionné augmentée de 15%. «Nous avons décidé d'augmenter de 10% les quotas de blé dur et de blé tendre accordés aux semouleries et aux minoteries et de 15% les quotas distribués aux laiteries pour répondre à la demande pendant le mois de Ramadhan», a indiqué le ministre lors d'une conférence de presse tenue en marge de la réunion d'évaluation des contrats de performances du troisième trimestre 2011. De ce fait, les quotas de blés qu'accorde l'Office algérien interprofessionnel des céréales (OAIC) aux transformateurs seront portés ainsi de 60 à 70% de leur capacité de trituration. Pour le lait, c'est l'Office national interprofessionnel du lait qui approvisionnera les transformateurs en poudre de lait subventionnée, avec des quotas qui diffèrent d'une laiterie à une autre, selon la capacité de production et le taux d'intégration du lait cru dans la production du litre de lait pasteurisé, vendu à un prix administré de 25 DA/litre. Par ailleurs, les conseils (interprofessionnels des céréales et du lait) se réuniront, aujourd'hui au ministère de l'Agriculture, pour discuter notamment du programme d'approvisionnement du marché durant le mois de Ramadhan et de l'application de cette nouvelle décision d'augmentation des quotas de blés et de poudre de lait aux transformateurs. Pour le ministère, le défi étant, comme de coutume, d'assurer un approvisionnement suffisant en produits nécessaires à la consommation durant cette période. En effet, si le problème de la disponibilité des produits alimentaires est posé au long de l'année, il l'est de manière encore plus aiguë durant le mois de carême. Un problème qui touche également les viandes rouges et blanches. Sur ce point, M. Benaïssa s'est montré évasif sur les mesures prises. Prié par des journalistes de donner des chiffres concernant les quantités de la viande blanche et rouge stockées, le ministre M. Rachid Benaissa s'est contenté de dire que des stocks en viande blanche et en viande rouge ont été constitués depuis le début de l'année afin de couvrir les besoins durant le prochain mois de Ramadhan, et éviter la hausse des prix des produits de large consommation. A propos des prévisions de la production céréalière de l'actuelle saison, le conférencier a fait savoir qu'elle est de près 46 quintaux/hectare. S'agissant de la rencontre d'hier, au niveau de département de Benaïssa, on nous a indiqué que «cette session d'évaluation des contrats de performance des wilayas se déroule dans un contexte marqué par la poursuite et l'intensification de la mise en œuvre, par wilaya, des programmes de modernisation et de développement des filières agricoles et des espaces ruraux ciblés».
