La brigade d'hygiène alimentaire de l'inspection vétérinaire de la wilaya d'Ain Temouchent a renouvelé, cette semaine, les agréments d'exportation de produits de pêche au profit de trois unités à Beni Saf, a-t-on appris samedi auprès de sa responsable. Une quatrième unité de pêche s'est vue refuser le renouvellement de son agrément pour "manquements d'hygiène", a-t-on indiqué ajoutant qu'une mise en demeure et des instructions ont été données au responsable de cette unité afin d'améliorer cette situation. Ces agréments, renouvelables tous les trois mois, sont assujettis au respect des normes européennes dites HACCP ou contrôle des points critiques concernant les produits et denrées d'origine animale. Ces normes sont contenues dans le programme de l'Union Européenne, a souligné la responsable de la brigade d'hygiène alimentaire. Lors de ses sorties, la brigade contrôle le respect de ces normes et formule des réserves concernant, entre autres, l'infrastructure et l'aménagement des chambres froides. Elle vérifie également les registres comportant l'origine des produits de mer, les certificats des poissons à leur sortie et leur vente sur le marché, a-t-on encore signalé. Par ailleurs, la brigade mixte composée de représentants de l'inspection vétérinaire et de la direction du commerce de la wilaya d'Ain Temouchent a opéré, lors de sa dernière sortie effectuée durant la même période, la saisie et la destruction de 95 kg de viandes blanches impropres à la consommation pour défaut de congélation. Un avertissement a été adressé au boucher auteur de cette infraction, a-t-on appris du docteur Bechouiref Mohamed, inspecteur vétérinaire de la wilaya. Cette sortie a touché une vingtaine de boucheries de viandes blanches et rouges de la commune d'El Malah, selon la même source.
