Par Ziad Abdelhadi Les importateurs de viandes fraîches ont multiplié leurs commandes en prévision du mois de Ramadhan. La preuve nous vient du Centre national de l'informatique et des statistique des Douanes (Cnis) qui, dans un communiqué repris hier par l'APS, indique que le volume des importations a augmenté pour totaliser 4 828 tonnes les cinq premiers mois de 2013, contre 2 891 tonnes à la même période en 2012, «en hausse donc de 67%», précise cette même source. Pour le détail, le Cnis informe que les importations algériennes de viandes fraîches se sont établies à 25,37 millions de dollars durant les cinq premiers mois de 2013, en hausse de 56,40% par rapport à la même période une année auparavant. En ce qui concerne la facture des importations des viandes fraîches ou réfrigérées, elle a atteint 25,37 millions de dollars contre 16,22 millions de dollars à la même période en 2012, en hausse de 56,40%. Par contre la facture globale des importations des viandes (fraîches et congelées) a reculé de plus de 19% en termes de valeur. Ce recul s'explique par une chute de plus de 34% des importations des viandes congelées, selon les chiffres du Cnis. Le centre fait savoir aussi que la facture des importations des viandes (fraîches et congelées) durant les cinq premiers mois de 2013 a atteint 79,31 millions de dollars contre 98,64 millions de dollars, en baisse de 19,60%. Les quantités importées ont également reculé passant de 29 017 tonnes les cinq premiers mois de 2012 à 22 109 tonnes à la même période en 2013, en baisse de 23,8%, précise encore la même source. Cette même institution rappelle que les importations de viande bovine congelée (morceaux désossés et non désossés), ont totalisé 53,94 millions de dollars les cinq premiers mois de 2013 contre 82,42 millions de dollars à la même période de l'année écoulée. On apprend par ailleurs que les quantités importées, provenant essentiellement du Brésil, de l'Inde et quelques pays européens, ont également baissé, passant de 26 126 tonnes à 17 281 tonnes durant la même période, reculant de 33,8%. La viande fraîche importée, elle, est constituée de carcasses ou demi carcasses de bovins et de morceaux de viande bovine non désossés. Toujours dans ce même ordre d'idée il est utile de signaler que des opérateurs algériens ont importé, pour la première fois, de la viande fraîche sous vide. Rappelons que le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Rachid Benaïssa, avait pris des dispositions pour approvisionner le marché afin de faire face au «pic»traditionnel de la demande durant le mois du Ramadhan. Des mesures qui d'après le ministre vont permettre un bon approvisionnement du marché de la viande rouge pendant tout le mois de Ramadhan. Comme il a aussi fait savoir que l'Algérie a importé près de 12 000 têtes de bovins d'engraissement qui s'ajouteront au cheptel produit et engraissé localement pour répondre à la forte demande sur la viande rouge pendant le mois sacré. Z. A.
