Pour commencer, Les oignons sont de grandes sources de vitamines comme les vitamines C, B6, B1, K et H. De plus, ils contiennent de fortes quantités d'acide folique, de soufre et de flavonoïdes, ainsi que des minéraux comme : - Le chrome - Le magnésium - Le potassium - Le phosphore - Le calcium Découvrez les 8 bienfaits de l'oignon pour votre santé et vous comprendrez mieux. 1. Il peut prévenir les caillots de sang En plus des flavonoïdes, l'oignon contient de la quercétine qui est un excellent anti-coagulant. La quercétine : - Equilibre le cholestérol - Est anti-inflammatoire - Est antioxydante - Aide à lutter contre les allergies - Renforce le cœur. - Contribue à la protection du système digestif - Evite aux plaquettes de former des caillots lorsque le sang s'épaissit 2. Il aide à réduire le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol Comme nous l'avons mentionné, la quercétine, en plus de prévenir la coagulation sanguine, aide à niveler les taux de cholestérol. Il a été démontré que l'oignon peut réduire le mauvais cholestérol tout en aidant le corps à produire du bon cholestérol. De plus, leur quantité en antioxydants en fait un grand allié pour la santé du cœur. 3. Il peut empêcher la croissance de tumeurs Les antioxydants contenus dans l'oignon sont connus pour leurs propriétés antitumorales. Beaucoup de ces antioxydants sont capables de prévenir la croissance des tumeurs cancéreuses. Il y a même des études qui font le lien entre l'oignon et la diminution du risque de cancer du côlon, de l'œsophage, de la prostate et de l'estomac. 4. L'oignon peut améliorer le moral et le sommeil L'oignon est riche en acide folique, qui est un composant incroyable qui aide votre cerveau à recevoir plus de sang, et donc plus d'oxygène et de nutriments. Il aide aussi à la production de sérotonine et de dopamine dans le cerveau. Cela contribue à améliorer votre moral, optimise la qualité de votre sommeil et votre appétit. 5. L'oignon contribue à la santé du côlon En plus de vous aider à prévenir le cancer du côlon, un autre des bienfaits de l'oignon est la stimulation de la santé générale de cet organe. Les fibres diététiques contenues dans ce légume permet la croissance des bactéries bienfaisantes dans l'intestin et aide à prévenir la diarrhée. Plus impressionnant encore : les fibres diététiques vous aident à prévenir les ulcères gastriques graves qui se forment dans les intestins et qui peuvent être très douloureux. 6. L'oignon contribue à l'élimination des toxines La contenance en acides aminés des oignons aide votre corps à éliminer des substances toxiques. Ces acides aminés font que les métaux lourds comme le plomb, le cadmium et l'arsenic soient expulsés du corps à travers le foie. Quand votre foie accumule ces toxines, cela peut générer des maladies que l'on peut prévenir en mangeant plus d'aliments détoxifiants. Grâce à ses bienfaits, l'oignon est l'un des premiers aliments qui remplit cette fonction. 7. L'oignon stimule la santé des cheveux et de la peau Sa haute teneur en vitamine C aide le corps à produire plus de collagène. C'est un composant crucial pour avoir un corps résistant. Le collagène aide aussi à la régénérescence cellulaire, et favorise l'élasticité et l'homogénéité de la peau, ce qui la rend douce et radieuse. De plus, le collagène permet aux cheveux d'acquérir de la résistance, les rendant plus résistants, épais et brillants. 8. L'oignon aide à réduire le taux de sucre dans le sang C'est une excellente nouvelle si vous souffrez de diabète ou que vous connaissez quelqu'un qui en souffre. Le chrome, l'un des minéraux que l'on trouve dans l'oignon, se charge d'aider votre corps à réguler le sucre ou le glucose dans le sang. Le soufre aide également, en encourageant votre production d'insuline. C'est l'une des propriétés de l'oignon qui bénéficie aussi bien aux diabétiques qu'aux gens en bonne santé. On peut dire que les vertus de l'oignon sont innombrables, et qu'il faut l'intégrer aux plats le plus souvent possible.
