Les symptômes d'un cholestérol élevé Les manifestations cliniques d'un cholestérol élevé peuvent varier chez chaque patient. En général, lors des stades initiaux, il n'y a pas de symptômes prononcés. Plus l'affection se développe, plus l'on ressent : * Sensation de lourdeur ou d'indigestion * Sensation de fatigue * Constipation * Agitation en réalisant des mouvements * Halitose * Inflammation des extrémités * Vertiges * Maux de tête * Vision floue * Douleur dans la poitrine Quels sont les aliments qui contiennent beaucoup de mauvais cholestérol (LDL) ? Il existe plusieurs facteurs qui peuvent influencer sur l'accumulation de mauvais cholestérol (LDL) dans les artères. Toutefois, la majorité des cas sont d'une façon ou d'une autre liés à la consommation excessive d'aliments qui contiennent de grandes quantités de cette substance. C'est pourquoi, autant pour le prévenir que pour le contrôler, il est primordial de les exclure de votre alimentation quotidienne et de les remplacer par des options plus saines. 1. Produits laitiers entiers A cause de leur forte teneur en graisses saturées, les produits laitiers entiers doivent être exclus de l'alimentation des patients souffrant de problèmes de cholestérol. L'idéal est de les remplacer par les options « demi-écrémées » ou « écrémées » qui réduisent de manière significative leur teneur en lipides. Voici quelques exemples de produits laitiers entiers : * Lait entier * Crème fraîche * Lait condensé * Chantilly * Beurre ou margarine 2. Fromages La composition nutritionnelle des fromages, en incluant leur niveau de cholestérol, varie d'un type à un autre. Tandis que certains en contiennent très peu, d'autres concentrent des quantités élevés qui supposent un plus grand risque. Ceux qui contiennent le plus de graisses saturées et de mauvais cholestérol (LDL) sont ceux qui ont été soumis à un processus d'affinage et ceux « à tartiner ». 3. Viandes rouges Bien qu'elles font partie de l'alimentation quotidienne de nombreuses personnes dans le monde entier, les viandes rouges sont l'un des aliments qui contiennent le plus de cholestérol et de graisses saturées. Il est déconseillé d'en abuser et il est même recommandé de choisir des morceaux maigres, ne contenant pas de graisse visible. 4. Triperie et viscères Ces aliments sont une source importante de vitamines A, B et D et de minéraux comme le potassium et le fer. Malgré cela, leur consommation doit être modérée et occasionnelle, car ils contiennent trop de cholestérol et de graisses saturées. 5. Mayonnaise La mayonnaise, et en général de nombreuses sauces commerciales, contiennent une forte teneur en graisses saturées, cholestérol et calories. Il est facile de ne pas en consommer. Toutefois, une consommation habituelle peut avoir une influence sur l'accumulation de ce lipide dans les artères. 6. Viennoiserie industrielle Les produits de viennoiserie industrielle ou de boulangerie contiennent de fortes concentrations de sucre, de graisses saturées et de graisses hydrogénées. Tout ceci renforce l'effet agressif du mauvais cholestérol (LDL) dans les artères tout en facilitant la formation de plaque dure. Vous avez l'habitude d'inclure ces aliments dans votre alimentation quotidienne ? Même si vous n'avez pas des niveaux élevés de cholestérol, il est important que vous commenciez à réduire leur consommation à titre de mesure préventive contre ce problème. Au lieu de cela, il est conseillé d'augmenter la consommation de sources d'oméga 3, d'antioxydants et de fibre diététique qui, ensemble, favorisent la décomposition de cette substance.
