Les opérations de contrôle effectuées par les équipes volantes de la direction du Commerce de la wilaya d'Oran, aussi bien au niveau des unités de production agroalimentaire, industrielle que dans les circuits de distribution, ont permis la saisie d'importantes quantités de produits alimentaires (fromages, vinaigre, biscuit et boissons). Ces marchandises ont été saisies essentiellement pour non-conformité à la réglementation en vigueur, absence d'hygiène et défaut d'étiquetage. Cette opération s'inscrit dans le cadre du programme initié par la direction du Commerce pour garantir la sécurité alimentaire des consommateurs en amont de la chaîne de production. La direction du Commerce a d'ailleurs ouvert des enquêtes sur les unités spécialisées en agroalimentaires de la wilaya, notamment celles du lait et dérivés, ainsi que celles des conserves, des variantes et de boissons pour surveiller les conditions de production et de conditionnement des produits alimentaires. Les descentes menées par les brigades de contrôles dans 63 unités industrielles ont été sanctionnées par l'établissement de 23 mises en demeure, contre des contrevenants pour divers motifs notamment le non respect des normes d'hygiène, absence de traitement des eaux utilisées et de la pasteurisation du sucre, ainsi que mauvaises conditions de stockage de produits alimentaires périssables. Les brigades mobiles ont saisi 1,8 quintal de fromage, 1,04 quintal de biscuit, 980 litres de vinaigre et 1.950 litres de boissons. Les propriétaires des 23 unités mises en demeure ont bénéficié d'un ultimatum pour revoir les conditions de production et de conditionnement. La direction du Commerce avait décidé la veille du Ramadhan de renforcer le dispositif de contrôle de la qualité des produits de large consommation, notamment les aliments périssables. La direction du Commerce a ainsi mobilisé 41 brigades mobiles, composées d'une centaine de contrôleurs expérimentés, pour sillonner quotidiennement les commerces et les plages de la wilaya pour relever la moindre infraction pouvant nuire à la santé des consommateurs. Le renforcement des contrôles de la qualité et de l'hygiène concerne en particulier les établissements commerciaux à caractère alimentaires (fast-food, crémeries, cafétérias…). Les descentes sont effectuées régulièrement pour veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le dispositif de contrôle de la qualité des produits de large consommation a été renforcé à Oran par la mise en service de 16 nouvelles brigades mobiles dans le cadre du programme spécial Ramadhan, mis en place par le ministère du Commerce en vue d'assurer un bon encadrement et contrôle des marchés du territoire national et garantir la santé et la sécurité du citoyen. Il est à rappeler que les services de la direction du Commerce chargés du contrôle de la qualité et de la répression des fraudes, ont renvoyé au total 133 commerçants devant la justice depuis le début du mois sacré pour non respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et défaut de facturation et de registre de commerce.
