Selon le directeur des Services agricoles, M. Bouaziz, la wilaya de Bejaia a augmenté sa production de lait cru de plus de 14% en 2010, par rapport à l'année précédente. Avec une production de plus de 34 millions de litres, la wilaya n'a pas été trop loin des 35 millions de litres qu'elle s'était fixée comme objectif à réaliser. Ainsi donc, le contrat de performance n'a pas été loin d'être honoré. Le résultat obtenu est même considéré comme étant une performance eu égard la quantité collectée, qui est de près de 8 millions de litres, contre à peine 2,7 millions de litres en 2007, considérée comme une année de référence. Ce qui a fait dire à ce responsable que «C'est un résultat satisfaisant mais non suffisant», indiquant que cette production ne couvre que les 40% des besoins de la région estimés à quelque 73 millions de litres par an. «C'est dire l'effort qui reste à faire», notera –t-il, estimant que «la filière lait suscite de plus en plus d'engouement et se caractérise par un dynamisme réel, puisqu'elle occupe désormais la deuxième place, d'un point de vue importance, après l'oléiculture». Selon le même responsable, cette performance est essentiellement due à la mise en place des mesures incitatives par l'Etat matérialisées par l'aide de 12 dinars par litre à la production, de 5 dinars par litre à la collecte de lait cru ainsi qu'à la transformation et l'aide à l'acquisition des équipements et l'acquisition de cheptels. L'augmentation de la production, due aussi à l'engouement des fellahs pour ce secteur, a été aussi encouragée l'organisation des professionnels de la filière, des exploitations agricoles et des circuits de distribution. C'est donc «La conjonction de tous ces facteurs qui a manifestement instauré un nouvel esprit plus professionnel, plus entrepreneurial, et plus solidaire», a relevé le responsable de la DSA de Bejaia, insistant sur le fait que «la réussite de certaines expériences pilotes tentées dans la wilaya font désormais tâche d'huile à travers l'ensemble du territoire national. « M. Bouaziz, mettra en relief l'exemple de la laiterie «Soummam» qui avait décidé de se lancer dans l'élevage bovin laitier pour réduire sa dépendance des importations en poudre de lait, dans un premier, avant de pouvoir s'en passer complètement. Ce qui semble être l'objectif à atteindre pour cette entreprise de transformation du lait. La formule mise à l'épreuve repose sur la mise à disposition, sans payement préalable, de génisses importées à des éleveurs qui, en contrepartie, mettront à la disposition de la laiterie, leurs premières génisses et une partie de leur production laitière pendant 05 ans. Son succès est fulgurant comme en témoigne le nombre d'éleveurs qui ambitionnent d'y adhérer. En moins d'une année, 800 vaches ont déjà été distribuées et une autre opération de quelques 1.000 autres est en route pour satisfaire la demande, a encore indiqué le même responsable. Celui-ci estime qu'à ce rythme, l'objectif de produire, conformément au contrat de performance fixé à la wilaya pour l'horizon 2014, quelque 45 millions de litres/an sera largement dépassé. Le responsable mise aussi sur l'exploitation publique à Souk El Tenine, à 25 km à l'Est de Bejaia, qui n'a pas encore atteint sa vitesse de croisière, alors que ses résultats augurent dores et déjà, d'un bouleversement total de la filière. Le complexe agro zootechnique et d'élevage (CAZEL), s'est trouvée, dès sa création en 1998, face à d'énormes difficultés qu'elle pu surmonter.
