Une récolte de plus de 44.340 quintaux d'ailhors saison est attendue, à la faveur de l'actuelle saison agricole, dans la wilaya d'El Oued, a-t-on appris auprès de la direction locale des services agricoles (DSA). Une production de 21.000 quintaux a été jusqu'ici réalisée, soit un taux de 50% de la surface globale de 634 ha cultivée à travers les communes de Debila, Hassi Khelifa et Guemmar, a indiqué le responsable du service de la production et de soutien technique à la DSA. Selon M. Ouacif Alouane, cette ‘'bonne'' production a influé positivement sur les prix de l'ail avec tiges, le faisant osciller entre 180 et 200 DA/kg au marché de gros et entre 200 et 250 DA chez le détaillant. Cette saison est la première à connaître une intensification de la culture de l'ail au détriment de celle de la pomme de terre saisonnière, a ajouté le même responsable. L'engouement des fellahs pour la culture de l'ail s'explique, a-t-il dit, par son caractère lucratif, contrairement à la pomme de terre saisonnière, dont le prix tend, en période estivale, à chuter eu égard à l'abondance du produit sur le marché national. L'ail produit dans la wilaya d'El-Oued «a ses spécificités», notamment «sa forte saveur et son goût prononcé qui le caractérisent de l'ail d'importation», a estimé M. Alouane.
