Représenté déjà par deux restaurants Hippopotamus, le groupe Flo, premier groupe de restauration commerciale à thème en France, souhaite élargir davantage son réseau en Algérie. Lors de l'inauguration de son deuxième restaurant à Alger, la chaîne française de la restauration gill Hippopotamus, a annoncé, par le biais de son responsable développement des opérations internationales, M. Yves Gaspard, l'ouverture prochaine d'un Hippopotamus à Oran, troisième du genre en Algérie. Lors de l'inauguration du second restaurant au Val d'Hydra, à Alger, à laquelle ont pris part plusieurs responsables, M. Gaspard avait précisé que « ce qui est recherché à travers l'inauguration de cet établissement haut standing est d'offrir un emploi de qualité et stable, une formation supplémentaire et participer à la dynamique d'investissement local ». Par ailleurs, le même responsable avait souligné que « Hippopotamus Algérie est à 100% algérien, que ce soit le personnel, les matériaux, les approvisionnements ou autres ».Ainsi, le groupe Flo, propriétaire de l'enseigne Hippopotamus, confirme sa stratégie de développment, qui s'inscrit dans la durée et le long terme sur un marché fort de 36 millions d'habitants dont les habitudes de consommation s'inspirent largement du modèle occidental. M.Yves Gaspard, responsable développement des opérations internationales, a également affiché le souhait du groupe flo d'être représenté à travers les autres marques du groupe telles que Brasserie Flo, Bistro Romain, Tabla Pizza et les tavernes Maître Kanter. Conscient du potentiel réel qu'offre le marché algérien, le groupe Flo ne lésine pas sur les moyens et compte devenir, à moyen terme, le leader de la restauration grill en Algérie. Son rival direct, l'enseigne belge Quick Restaurant affiche également ses ambitions de couvrir toutes les grandes villes du pays dans les prochaines années. Pour rappel, le groupe Flo, leader français de la restauration service à table, représente plus de 300 restaurants en France, principalement des franchises avec 400 millions d'euros de chiffre d'affaires et se développe fortement à l'international.Le groupe est implanté dans plusieurs pays comme l'Espagne, la Chine, le Maroc, Chypre, la Russie, les Pays -Bas, les Emirats arabes unis, et la Slovaquie.Le Groupe Flo emploie plus de 5 200 personnes et réalise un chiffre d'affaires consolidé d'environ 310 millions d'euros. Le groupe est devenu leader de la restauration à thème en France et joue un rôle de précurseur dans les méthodes de management. Avec ses enseignes - Brasserie Flo, Hippopotamus et Bistro Romain - le groupe s'est développé avec succès en apportant une approche nouvelle au secteur de la restauration avec l'introduction de concepts basés sur le loisir, la détente et le plaisir de la qualité. Dalila T.
