La production d'œufs et de viandes blanches dans la wilaya de Batna a réalisé, au cours des dernières années, un bond considérable, grâce au soutien consenti par l'Etat, selon le directeur des services agricoles (DSA) de wilaya. Cette performance, qui représente 10 % de la production nationale, a permis à Batna de devenir la première wilaya du pays productrice d'œufs avec 254 millions en 2009 et 572 millions unités en 2010, a affirmé Mohamed Lamine Grabsi. Selon lui, la wilaya occupe la troisième place dans le domaine de la production de viandes blanches avec, en 2010, un total de 185.574 quintaux soit 25 % de plus que l'objectif de 126.720 quintaux retenu par le contrat de performance signé avec le ministère de l'Agriculture et du développement rural. L'élevage de la dinde adopté localement par la filière volaille, depuis seulement 2008, a connu un développement notable, de 38.000 têtes de volailles il y a peu à 100.000 aujourd'hui, s'est félicité le même responsable. De nouvelles zones d'élevage de volailles ont fait leur apparition ces dernières années, notamment à Ras Layoun et Mérouana, où les taux d'exploitation des capacités existantes sont passés de 30% à 60 %, avec une tendance à l'évolution durant les prochaines années, selon le DSA. Les facteurs à l'origine de ce développement sont l'intervention de l'Etat qui a accordé 130 millions de DA à certains segments de la filière dont la production de poussins et de poules pondeuses qui étaient importés à 100% par le passé, a a-t-il précisé faisant état de la création au cours des trois dernières années de plusieurs complexes approvisionnant actuellement nombre de wilayas voisines. Le soutien public a permis la création de six unités d'abattage, de conditionnement et de transformation à travers la wilaya qui compte aussi huit chambres froides de statut public et privé totalisant une capacité de 6.500 m3 ayant contribué au dispositif national de régulation des produits de large consommation dans le cadre des conventions tripartites (producteur, Etat, abattoir). Selon les données de la DSA, la wilaya de Batna totalise 939 bâtiments d'élevage de poules pondeuses (4.444.000 têtes) et 913 bâtiments d'élevage de poulet de chair (3.600.000 têtes), 96 bâtiments d'élevage de dinde (143.500 têtes) outre 43 unités de production de poules reproductrices (381.000 têtes/an) et 30 unités de production de poules pondeuses (264.000 têtes/an). L'abattage est assuré par neuf unités d'une capacité de 8.300 têtes/jour dont six unités créées avec le soutien de l'Etat. Générant des revenus annuels bruts de 8 milliards de DA, la filière avicole constitue désormais un pôle de développement important pour l'économie locale, avec des incidences sociales incontestablement positives. L'aliment de la volaille reste toutefois le maillon le plus faible de la filière, selon les participants au salon avicole tenu dernièrement à Ain Touta (35 km au sud de Batna). Au cours de cette manifestation, le wali de Batna avait proposé aux opérateurs de se réunir au sein d'organisations professionnelles et de créer un conseil régional interprofessionnel de la filière pour mieux défendre les intérêts de la profession. Notons que les participants au deuxième salon avicole tenu récemment à Ain Touta ont, unanimement, insisté sur une meilleure organisation de cette filière. Une organisation accrue, impliquant tous les professionnels de la filière, assurerait sa croissance et lui permettrait de contribuer aux objectifs nationaux liés à la sécurité alimentaire nationale et au développement des exportations hors hydrocarbures, ont-ils noté. Il faut rappeler que le ministère de l'Agriculture entend réorganiser le marché de la filière avicole. Ayant constaté des dysfonctionnements à travers la création d'un Office interprofessionnel de la filière avicole. L'objectif de mettre sur pied cet office est de rechercher des mécanismes capables d'asseoir une stabilité des prix des produits de la filière avicole. Cet organisme se veut également un espace de concertation et d'action pour une meilleure organisation de la filière qui connaît un essor grandissant mais qui est aussitôt rattrapé par la situation dramatique que vivent les professionnels.
