La mise en place de l'Office national interprofessionnel du lait (ONIL), interviendra au cours du mois de septembre, apprend-on. L'office remplacera le groupe Giplait, et aura pour mission l'importation et la distribution de la poudre de lait à des prix subventionnés. Il sera à l'instar de l'OAIC (céréales), l'Office interprofessionnel du lait aura à regrouper les opérateurs publics et privés du secteur afin de mieux " réguler le marché " de ce produit de large consommation. La poudre de lait sera cédée aux transformateurs publics et privés à ce même prix subventionné, sous la condition qu'elle soit destinée exclusivement à la fabrication du lait, et non aux produits dérivés, et que le sachet de lait soit vendu au consommateur à son prix actuel, soit 25 dinars le litre. Le gouvernement a décidé pour faire face au déficit sur le marché national de la poudre de lait de consacrer une subvention exceptionnelle de 111 millions d'euros pour l'importation du produit en question pour justement soutenir les prix à la consommation. L'entrée en vigueur de la mission de l'ONIL à partir du mois prochain, assure la garantie avancée par le gouvernement de maintenir le sachet du litre de lait à 25 dinars, en compensant la différence entre le prix à l'importation et le prix fixé. La subvention du gouvernement se fait actuellement sur plusieurs étapes, soit 7 dinars le litre pour les producteurs, 3 dinars pour les collecteurs et 15 dinars pour les transformateurs, soit une indemnisation de 16 milliards de dinars. Une facture payée par l'Etat au regard de la hausse de la tonne de poudre de lait sur le marché mondial qui est passée de 2 300 dollars à 5 600 dollars actuellement. Le lait constitue, en Algérie, l'un des principaux produits de consommation, avec le pain, la semoule, le café, le thé et le sucre. Les importations actuelles de l'Algérie en matière de poudre de lait se chiffrent à 600 millions d'euros pour combler notamment le déficit de la production nationale en lait frais, estimé à environ 1 milliard de litres/an. Le marché mondial étant en pleine effervescence, l'offre européenne n'est pas assez conséquente. Alors que la demande progresse quotidiennement, l'offre est réduite du fait de la sécheresse ayant sévi dans les principaux pays producteurs de la poudre de lait comme l'Union européenne, principalement la France, ainsi que les Etats-Unis et l'Australie. La filière lait en Algérie ne cesse, à travers ses professionnels, d'évoquer les problèmes ayant trait à la collecte de lait cru. Certains suggèrent même de revoir le système des subventions de collecte. A quelques jours du début du Ramadhan, le gouvernement met en relief ses engagements pour équilibrer et de façon pérenne le prix du sachet de lait sur le marché national au même titre que d'autres produits essentiels. Une décision qui met fin à toutes les rumeurs qui font état, depuis quelques semaines, d'un désengagement de l'Etat du processus de soutien à la production de lait et du pain, et ce, quels que soient les prix appliqués sur le marché mondial.
