Depuis sa mise en place en 2008, le Système de régulation des produits agricoles de large consommation (Syrpalac) n'a pu réussir à assurer l'équilibre des prix des produits agricoles frais sur les marchés et spécifiquement lors de ce mois de Ramadhan que cette année. Ayant certainement accumulé toute cette expérience au vu des différentes pénuries qu'ont connues les marchés en cette période de Ramadhan, le Syrpalac a certainement réussi à régler certaines carences. Ce qui s'est répercuté cette année dans certains marchés de gros de la Capitale. Ainsi, on remarque bien que, d'une part, les prix des produits agricoles frais et alimentaires au niveau de la capitale sont revenus à la normale après une cherté au début du mois sacré. D'autre part, on remarque également une abondance de produits et c'est ce qui fait penser que ce serait donc la stabilité qui va caractériser la fin de ce mois sacré qui fait très mal aux bourses des citoyens. On remarque donc d'emblée l'absence de toute pénurie et ce, quel que soit le produit recherché. Ce qui est vraiment une première dans notre pays en cette période de jeûne. Dans les deux grands marchés de gros près de la Capitale à savoir celui des Eucalyptus et Boufarik, par exemple le prix de gros de la tomate ne dépasse pas les 10 DA, la courgette, entre 10 et 15 DA alors que les oignons varient entre 28 et 32 DA et le poivron (34 à 36 DA). Si la pomme de terre était cédée à 35 et 45 Da lors de la première semaine du mois sacré, celle-ci a vu son prix se réduire à 24 DA en moyenne. Le citron, ingrédient incontournable de la table algérienne, est, lui, cédé à 120 DA/kg pour celui importé, alors que le local il est proposé à 40 DA/kg. Quant aux principaux fruits de saison, leurs prix demeurent bien à la portée des moyennes et petites bourses. Ainsi, le kilogramme de pêche oscille entre 40 et 75 DA, selon la qualité, alors que celui de la pastèque est cédé à moins de 24 DA. Un des mandataires des fruits et légumes reconnaît "Il est vrai que le marché était, au début, en proie à la nervosité des prix. Mais une fois les stocks constitués par les spéculateurs épuisés, la situation est revenue à la normale". D'autre part, la viande de poulet, autre produit de large consommation, a également vu son prix baisser à la faveur de la mise en place du Syrpalac mais aussi suite aux mesures prises par les pouvoirs publics depuis début 2013 et portant, en particulier, sur l'allègement de la charge fiscale (TVA) sur les intrants des aliments de volaille. Le Groupe avicole du centre (GAC) qui pilote l'opération pour cette région couvrant une douzaine de wilayas, a pu stocker jusqu'à 4 000 tonnes de poulets, proposés à 230 DA le kg. Doté d'un réseau de distribution composé de 15 points de vente, 15 chapiteaux et plus de 150 vendeurs franchisés, le GAC a pu écouler plus de 1 000 tonnes de poulets depuis le début du mois sacré. Et ce qui est remarquable aussi c'est que cette fois-ci, il y a bien absence de ces commerçants ambulants créant souvent de fausses pénuries en stockant des produits de large consommation quelque jours avant le début du Ramadhan. L'intervention du Syrpalac par sa grande chaîne de fonctionnement est bien importante pour préserver cette stabilité des prix et l'abondance des produits sur les étals. A titre d'exemple, l'établissement privé Haouchine d'Ouled Moussa a réussi avec son importante capacité de stockage de plus de 9 000 tonnes à une température très basse, à assurer un véritable réservoir de stockage en vue d'apporter l'équilibre nécessaire au marché en période d'arrière-saison, mais aussi fournir aux grossistes de la région Est de la capitale, dont une grande partie opère au marché des Eucalyptus, les quantités nécessaires pour répondre à la demande de pomme de terre. Enfin il est important de souligner qu'il y a quelques jours seulement le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, M. Rachid Benaïssa, a exhorté, à Blida, les investisseurs à renforcer les capacités de stockage nationales, à travers leur adhésion au système de régulation des produits agricoles de large consommation (Syrpalac). " Nous projetons de créer un réseau de stockage à même d'améliorer le Syrpalac pour la satisfaction des besoins de consommation quotidienne, sachant que la production agricole est saisonnière par essence ", a fait savoir le ministre, alors qu'il visitait, dans la commune de Ben Khelil, une aire de stockage des fruits appartenant à un particulier. Cet effort de renforcement des capacités de stockage doit aboutir au stockage de tous les produits de large consommation, a souligné le ministre tout en précisant que le programme actuel consiste en la mise en place d'une capacité globale de stockage de 600 000 m3, qui sera étendue ultérieurement à 1 000 000 m3, après la récupération des locaux de l'ex-Office des fruits et légumes.
