Depuis quelques jours, le lait en sachet est devenu rare à Alger. Les ménages n'arrivent plus à trouver le lait en sachet. Et les pouvoirs publics ont du mal à pallier le problème. Les Algérois se posent des questions quant au retour de la crise, mais hélas, personne ne leur donne les bonnes réponses ! Dernière explication est celle du Président-directeur général du complexe laitier d'Alger (Colaital), Serradj Menad. Ainsi, le P-DG a expliqué que Colaital produisait la même quantité quotidienne de lait depuis deux ans et que la pénurie enregistrée en la matière dépassait son complexe. "Colaital produit environ 450.000 litres de lait en sachet par jour", a déclaré M. Menad, précisant que le complexe "couvre 50% de la demande de la capitale et d'autres points de vente à Boufarik et Blida". Le complexe produit également "le lait de vache en sachet à raison de 25.000 litres/jour", a rappelé le même responsable pour qui le problème de pénurie dépasse le complexe qui travaille avec 117 distributeurs privés. Le "problème réside dans la mauvaise distribution", a-t-il affirmé. Il a précisé dans ce sens que chaque distributeur couvre des points de vente sur un secteur donné, muni d'une facture énumérant ces points de vente afin de faciliter la tâche aux agents de contrôle relevant du ministère du Commerce. M. Menad a rappelé que les travailleurs de Colaital avaient observé un mouvement de grève le 9 mars dernier pour revendiquer l'augmentation des salaires et des primes, causant une interruption de la production pendant une journée, ajoutant que l'administration avait tenu compte de leurs revendications qui seront "prises en charge dans un délai de 30 à 45 jours". Il a rappelé en outre que le complexe qui compte 530 travailleurs, avait lancé un appel d'offres national et international pour l'équipement de ses structures en matériel moderne pour "l'amélioration de la qualité et de la quantité du produit". Le complexe qui produit actuellement 142 millions de litres par an devrait atteindre les 700.000 litres/jour vers la fin 2014, a-t-il dit. Enfin il convient de noter que l'usine Colaital de Birkhadem est le principal fournisseur de lait pasteurisé de la capitale. Ceci dit, le bras de fer au sein de la laiterie de Birkhadem entre la section syndicale affiliée à l'UGTA et l'administration a été pour quelque chose dans la pénurie du lait en sachet qui a touché les quartiers de la capitale ces derniers jours. Ainsi, la question qui mérite d'être posée est : sans ce bras de fer, la situation aurait été tout autre ? A cet égard, il convient de rappeler que l'UGCAA avait affirmé que les besoins de la capitale en lait en sachet seraient de 1 million de litres par jour. La laiterie et fromagerie de Boudouaou produit quelque 300 000 l/j, 100 000 litres sont assurés par le privé, tandis que les 600 000 l restants devraient en principe être produits par l'usine de Birkhadem. Alors, serait-il temps de songer à ouvrir d'autres usines pour éviter le même scénario dans les jours à venir ?
