Les cours du cacao ont poursuivi leur progression cette semaine, toujours soutenus par des inquiétudes sur la récolte au Ghana, tandis que le café a souffert de perspectives d'une meilleure production au Brésil et que le sucre est redescendu de ses sommets de la semaine dernière. "Des inquiétudes sur la production de cacao du Ghana ont entrainé un bond des prix du cacao", a commenté Caroline Bain, analyste chez Capital Economics. Le cours de la fève brune est monté mardi à Londres à 2 028 livres la tonne, son niveau le plus élevé en deux mois. Le prix de la tonne de cacao était monté vendredi dernier à New York à 2 967 dollars, au plus haut en deux mois. En effet, "le Ghana a indiqué que ce qui ressort de la récolte jusqu'à présent est bien en-dessous de l'année dernière et que le pays pourrait ne pas produire plus de 700 000 tonnes de cacao", a relevé Jack Scoville, analyste chez Price Future Group. Le Ghana "s'attendait auparavant à produire environ 850'000 tonnes mais de mauvaises conditions météorologiques pendant la saison de croissance des plants font que la révolte est bien plus faible qu'attendu", a expliqué M. Scoville. Le Ghana est le deuxième plus gros producteur de fève brune au monde. De son côté, le café a souffert cette semaine de données laissant entrevoir une bonne récolte au Brésil, de loin le plus gros producteur au monde. Le négociant en café Volcafe, basé en Suisse, a en effet relevé ses prévisions de production pour le pays, a noté M. Scoville. Les cours du café sont tombés jeudi à Londres à 1 691 dollars la tonne, au plus bas depuis mi-mars, et mercredi à New York à 129,25 cents la livre, leur niveau le plus faible également depuis mi-mars. Le sucre a pour sa part connu une semaine sans grand mouvement, baissant légèrement après avoir atteint la semaine dernière un sommet en deux mois et demi à Londres, à 382,60 dollars la tonne, et en presque deux mois à New York, à 13,48 cents la livre. Sur le Liffe de Londres, la tonne de robusta pour livraison en juillet valait 1 753 dollars vendredi, contre 1 792 dollars le vendredi précédent à la même heure. Sur le ICE Futures US de New York, la livre d'arabica pour livraison en juillet valait 135,95 cents, contre 137,30 cents sept jours auparavant. À Londres, la tonne de sucre blanc pour livraison en août valait 373,60 dollars, contre 377,20 dollars le vendredi précédent. À New York, la livre de sucre brut pour livraison en juillet valait 12,96 cents, contre 13,16 cents sept jours auparavant. À Londres, la tonne de cacao pour livraison en juillet valait 2 008 livres, contre 2 010 livres le vendredi précédent. À New York, la tonne pour livraison en juillet valait 2 959 dollars, contre 2 938 dollars sept jours plus tôt.
