Formation et enseignement professionnels: circulaire interministérielle fixant les modalités de bénéfice de l'allocation forfaitaire de solidarité pour les personnes aux besoins spécifiques    Algerie-Hongrie: les opportunités de coopération universitaire et scientifique examinées    Conseil de la nation: Azzouz Nasri exhorte un groupe d'enfants de la communauté à être fier de leur appartenance à l'Algérie    Athlétisme/Championnats d'Afrique U18 et U20: Djaber Bar offre à l'Algérie sa 1e médaille d'or    Le président de la République accorde une entrevue périodique aux représentants de la presse nationale    ONM: la canicule enregistrée, un phénomène saisonnier et normal    Sports subaquatiques: début des épreuves du Championnat d'Algérie d'apnée sportive Indoor à Oran    Ouverture à Alger de l'exposition collective "De sous les décombres, Ghaza en couleurs"    Ghaza: Le bilan des martyrs de l'agression sioniste s'alourdit à 58.667 martyrs et 139.974 blessés    CAN-2024 féminine: la sélection nationale poursuit sa préparation en vue du match contre le Ghana    46e anniversaire du triomphe de la Révolution sandiniste: Représentant le président de la République, Rebiga participe samedi à Managua aux célébrations    Conseil de sécurité: le groupe A3+ condamne fermement l'agression sioniste contre plusieurs régions en Syrie    Rezig affirme la nécessité de soutenir les acteurs du domaine du conditionnement et de l'emballage des produits alimentaires    La 7e édition du Festival international "Algé'Rire" s'ouvre à Alger    Commerce extérieur: M. Rezig préside une réunion de coordination sur le suivi des opérations d'importation    La communauté nationale établie au Royaume uni célèbre le 63e anniversaire de la fête de l'Indépendance    Décès du journaliste et romancier Djamel Eddine Merdaci : le ministre de la Communication présente ses condoléances    Canicule sur des wilayas côtières du centre et de l'est du pays vendredi et samedi    En progression de 18 %    Ressources en eau, rentrée scolaire et formation professionnelle à l'ordre du jour    Un important programme de réhabilitation des trottoirs élaboré    La société civile dénonce certaines formes d'extrémisme    Suite aux orientations du président de la République, quelles perspectives pour l'industrie de voitures en Algérie ?    L'Algérie gère bien sa partie et reste optimiste pour la suite    Importante manifestation à Bruxelles pour exiger la suspension de l'accord UE-entité sioniste    Un collectif de chrétiens dénonce un « silence accablant » en France    L'ONDA et l'OMPI examinent les moyens de renforcer la coopération    Le roi du Maroc participe à la profanation de la mosquée Al Aqsa    «Nous jouons pour une nation»    Arrivée d'enfants de la communauté nationale à l'étranger    L'Algérie accueille la première édition    «Une mémoire impérissable et un peuple invincible»    Sur la voie de la fidélité    Trump entre le messianisme, le business, le pillage de la Palestine et le massacre des Palestiniens    Sortie de promotions de l'Académie militaire de Cherchell    Confiance totale en nos capacités et en nos ressources    La Fifa organise un séminaire à Alger    Khaled Ouennouf intègre le bureau exécutif    L'Algérie et la Somalie demandent la tenue d'une réunion d'urgence du Conseil de sécurité    30 martyrs dans une série de frappes à Shuja'iyya    Lancement imminent d'une plate-forme antifraude    Les grandes ambitions de Sonelgaz    La force et la détermination de l'armée    Tebboune présente ses condoléances    Lutte acharnée contre les narcotrafiquants    La Coquette se refait une beauté    Cheikh Aheddad ou l'insurrection jusqu'à la mort    Un historique qui avait l'Algérie au cœur    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Le poulet… donne la chair de poule
Son prix concurrence celui des viandes rouges
Publié dans Le Midi Libre le 28 - 07 - 2011

A quelques jours du mois de Ramadhan, les prix des fruits et légumes, mais aussi ceux des viandes ne cessent de flamber menaçant de laminer encore plus le pouvoir d'achat du consommateur algérien.
A quelques jours du mois de Ramadhan, les prix des fruits et légumes, mais aussi ceux des viandes ne cessent de flamber menaçant de laminer encore plus le pouvoir d'achat du consommateur algérien.
Comme à l'accoutumée les petites bourses sont mises à rude épreuve pendant quelques trente jours ruineux. Même les bourses, dites moyennes, ne peuvent plus se permettre une table bien garnie. Si la consommation de la viande rouge est, pour une grande majorité de la société, synonyme d'aise financière, la volaille, elle, était plus abordable. Lors de sa dernière sortie médiatique, Abdelaziz Aït Abderahmane, directeur général de la régulation et de l'organisation des activités au ministère du Commerce, avait affirmé que l'évolution des prix dépendaient du principe de l'offre et de la demande. M. Aït Abderahmane avait aussi déclaré qu'il était « prévu la mise sur le marché de 10.000 tonnes de viande blanche congelée, de production locale ». Indiquant que le prix de cette viande est fixé à 250 DA/kg, faisant savoir qu'« un million de poussins ont été mis dans le circuit » pour satisfaire la demande, durant le mois de Ramadhan. A entendre ces propos, le prix du poulet devrait donc incontestablement être compétitif, cela d'autant que les prix de la volaille baissent en été... Pourtant une virée dans quelques boucheries de la capitale donne froid au dos des ménagères. Au marché Réda-Houhou (ex-Clausel) le poulet est cédé à pas moins de 350DA. Dans certains souks populaires, à l'instar de celui de la Place des Martyrs, un kilo de viande blanche se négocie à 500 DA. Partout dans l'Algérois, un kilo de poulet concurrence aisément celui des viandes rouges et dépassant largement le prix de celles congelées. A Baïnem, le poulet se vend à 600 dinars le kilo. Même les abats n'échappent pas à cette règle ! Le prix d'un kilo oscillant entre 240DA et 280DA le kilo.
Les «explications» des commerçants
L'on se demande, à cet effet, à qui incombe la responsabilité de cette flambée du prix du poulet... Les vendeurs de volaille, abordés dans les marchés de l'Algérois, n'ont pas hésité à pointer du doigt leurs fournisseurs.
« C'est eux (fournisseurs) qui ont augmenté les prix » accuse un vendeur de volaille. Concernant le fait que le prix du poulet baisse généralement en été, notre interlocuteur expliqua franchement : « Toutes les viande sont demandées durant le mois de Ramadhan, le consommateur ne peut pas manger que de la viande rouge durant trente jours ! Même s'il se vend plus cher, le citoyen n'a pas d'autre choix de se rabattre sur le poulet ». Les fournisseurs, eux, semblent avoir
d'autres « explications ». Un jeune propriétaire d'un abattoir avicole à Bouzaréah, sur les hauteurs de la capitale, affirme que c'est en raison des augmentations des frais d'élevage que les prix de ces produits ont
augmenté.
« Le prix des aliments avicoles a augmenté, sans compter celui de l'électricité qui est nécessaire pour les poussins » a-t-il dit à ce propos. Outre ces « explications » il semblerait que le déploiement de 5.000 policiers sur les routes menant vers la capitale dans le cadre du « Plan Azur » avec pour objectif la sécurisation de la capitale durant la période estivale 2011 a contribué, un tant soit peu, à l'augmentation des prix. Plusieurs fournisseurs, ayant l'habitude d'approvisionner les commerces d'Alger, notamment ceux de la Kabylie et de la localité de Tablat dans la wilaya de Médéa, exercent leurs activités sans registres du commerce et ne peuvent donc échapper au contrôle de Police ou de Gendarmerie laissant ainsi ceux détenteurs du registre imposer leur diktat, selon les dires des commerçants. Toutes ces considérations font une belle jambe au citoyen qui n'aspire qu'à survivre
à cet orage avant de faire face à une autre bataille, non moins importante, appelée « rentrée
scolaire ».
Comme à l'accoutumée les petites bourses sont mises à rude épreuve pendant quelques trente jours ruineux. Même les bourses, dites moyennes, ne peuvent plus se permettre une table bien garnie. Si la consommation de la viande rouge est, pour une grande majorité de la société, synonyme d'aise financière, la volaille, elle, était plus abordable. Lors de sa dernière sortie médiatique, Abdelaziz Aït Abderahmane, directeur général de la régulation et de l'organisation des activités au ministère du Commerce, avait affirmé que l'évolution des prix dépendaient du principe de l'offre et de la demande. M. Aït Abderahmane avait aussi déclaré qu'il était « prévu la mise sur le marché de 10.000 tonnes de viande blanche congelée, de production locale ». Indiquant que le prix de cette viande est fixé à 250 DA/kg, faisant savoir qu'« un million de poussins ont été mis dans le circuit » pour satisfaire la demande, durant le mois de Ramadhan. A entendre ces propos, le prix du poulet devrait donc incontestablement être compétitif, cela d'autant que les prix de la volaille baissent en été... Pourtant une virée dans quelques boucheries de la capitale donne froid au dos des ménagères. Au marché Réda-Houhou (ex-Clausel) le poulet est cédé à pas moins de 350DA. Dans certains souks populaires, à l'instar de celui de la Place des Martyrs, un kilo de viande blanche se négocie à 500 DA. Partout dans l'Algérois, un kilo de poulet concurrence aisément celui des viandes rouges et dépassant largement le prix de celles congelées. A Baïnem, le poulet se vend à 600 dinars le kilo. Même les abats n'échappent pas à cette règle ! Le prix d'un kilo oscillant entre 240DA et 280DA le kilo.
Les «explications» des commerçants
L'on se demande, à cet effet, à qui incombe la responsabilité de cette flambée du prix du poulet... Les vendeurs de volaille, abordés dans les marchés de l'Algérois, n'ont pas hésité à pointer du doigt leurs fournisseurs.
« C'est eux (fournisseurs) qui ont augmenté les prix » accuse un vendeur de volaille. Concernant le fait que le prix du poulet baisse généralement en été, notre interlocuteur expliqua franchement : « Toutes les viande sont demandées durant le mois de Ramadhan, le consommateur ne peut pas manger que de la viande rouge durant trente jours ! Même s'il se vend plus cher, le citoyen n'a pas d'autre choix de se rabattre sur le poulet ». Les fournisseurs, eux, semblent avoir
d'autres « explications ». Un jeune propriétaire d'un abattoir avicole à Bouzaréah, sur les hauteurs de la capitale, affirme que c'est en raison des augmentations des frais d'élevage que les prix de ces produits ont
augmenté.
« Le prix des aliments avicoles a augmenté, sans compter celui de l'électricité qui est nécessaire pour les poussins » a-t-il dit à ce propos. Outre ces « explications » il semblerait que le déploiement de 5.000 policiers sur les routes menant vers la capitale dans le cadre du « Plan Azur » avec pour objectif la sécurisation de la capitale durant la période estivale 2011 a contribué, un tant soit peu, à l'augmentation des prix. Plusieurs fournisseurs, ayant l'habitude d'approvisionner les commerces d'Alger, notamment ceux de la Kabylie et de la localité de Tablat dans la wilaya de Médéa, exercent leurs activités sans registres du commerce et ne peuvent donc échapper au contrôle de Police ou de Gendarmerie laissant ainsi ceux détenteurs du registre imposer leur diktat, selon les dires des commerçants. Toutes ces considérations font une belle jambe au citoyen qui n'aspire qu'à survivre
à cet orage avant de faire face à une autre bataille, non moins importante, appelée « rentrée
scolaire ».


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.