En vue de garantir un approvisionnement équilibré du marché algérien en produits de base, notamment le pain, durant la période de l'Aïd, le ministère du Commerce a procédé à l'installation d'une commission mixte de régulation du calendrier de permanence des commerçants. En vue de garantir un approvisionnement équilibré du marché algérien en produits de base, notamment le pain, durant la période de l'Aïd, le ministère du Commerce a procédé à l'installation d'une commission mixte de régulation du calendrier de permanence des commerçants. Selon le ministère du Commerce, cette commission est composée de représentants des directions du commerce relevant de la tutelle, de l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA) et du Syndicat national des boulangers. Une opération qui vise à assurer un meilleur approvisionnement du marché en produits de base, notamment le pain, durant les deux jours de l'Aïd, d'autant que cette fête religieuse coïncide cette année avec les vacances d'été et le week-end, jour de repos de la majorité des boulangers. Pour la wilaya d'Alger, à titre d'exemple, cette opération devra satisfaire la demande des quatre prochains jours de repos. Selon Youcef Kalafat, président de l'Union nationale des boulangers (UNB), «parmi les 1.500 boulangers qui exercent dans la wilaya d'Alger, quelque 800 seront ouverts les 2 jours de l'Aïd ainsi que durant le week-end qui suivra» et garantiront, ainsi, l'approvisionnement de l'Algérois de ce produit de première nécessité. L'on se demande, à cet effet, comment 50% de l'offre pourront-ils faire face à 100% de la demande ? Nonobstant, faut-il le rappeler, que, durant cette période, plusieurs établissements, à l'image des cantines et des restaurants ainsi que les administrations seront fermés. Concernant les critères sur lesquels s'est fait le choix de ces 800 boulangers, notons que des commissions locales ont été chargées de déterminer ceux qui peuvent ouvrir durant cette période, à l'image de ceux résidant à Alger ou exerçant près de leur résidence ainsi que les célibataires. Par ailleurs, il convient de préciser que l'installation d'une commission mixte de régulation du calendrier de permanence des commerçants est une mesure qui intervient dans l'attente de l'adoption du décret exécutif soumis au secrétariat général du gouvernement, lequel devrait régir sur le plan juridique les permanences. Notons que la tutelle a, à cet effet, lancé un appel à tous les boulangers à se conformer à ce calendrier. De son côté, M. Kalafat a, lors d'un point de presse animé hier en son siège, lancé un appel à tous les boulangers du pays, même ceux qui n'ont pas été désignés pour travailler, à faire preuve d'acte humanitaire durant cette fête religieuse et autres, et ce, en garantissant au moins un minimum pour leurs clients. Selon le ministère du Commerce, cette commission est composée de représentants des directions du commerce relevant de la tutelle, de l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA) et du Syndicat national des boulangers. Une opération qui vise à assurer un meilleur approvisionnement du marché en produits de base, notamment le pain, durant les deux jours de l'Aïd, d'autant que cette fête religieuse coïncide cette année avec les vacances d'été et le week-end, jour de repos de la majorité des boulangers. Pour la wilaya d'Alger, à titre d'exemple, cette opération devra satisfaire la demande des quatre prochains jours de repos. Selon Youcef Kalafat, président de l'Union nationale des boulangers (UNB), «parmi les 1.500 boulangers qui exercent dans la wilaya d'Alger, quelque 800 seront ouverts les 2 jours de l'Aïd ainsi que durant le week-end qui suivra» et garantiront, ainsi, l'approvisionnement de l'Algérois de ce produit de première nécessité. L'on se demande, à cet effet, comment 50% de l'offre pourront-ils faire face à 100% de la demande ? Nonobstant, faut-il le rappeler, que, durant cette période, plusieurs établissements, à l'image des cantines et des restaurants ainsi que les administrations seront fermés. Concernant les critères sur lesquels s'est fait le choix de ces 800 boulangers, notons que des commissions locales ont été chargées de déterminer ceux qui peuvent ouvrir durant cette période, à l'image de ceux résidant à Alger ou exerçant près de leur résidence ainsi que les célibataires. Par ailleurs, il convient de préciser que l'installation d'une commission mixte de régulation du calendrier de permanence des commerçants est une mesure qui intervient dans l'attente de l'adoption du décret exécutif soumis au secrétariat général du gouvernement, lequel devrait régir sur le plan juridique les permanences. Notons que la tutelle a, à cet effet, lancé un appel à tous les boulangers à se conformer à ce calendrier. De son côté, M. Kalafat a, lors d'un point de presse animé hier en son siège, lancé un appel à tous les boulangers du pays, même ceux qui n'ont pas été désignés pour travailler, à faire preuve d'acte humanitaire durant cette fête religieuse et autres, et ce, en garantissant au moins un minimum pour leurs clients.
