Le marché mondial du sucre devrait enregistrer une production nettement supérieure à la demande durant la saison 2011-2012, aidé par une récolte record, a estimé jeudi l'Organisation internationale du sucre (ISO). Sur la saison allant d'octobre 2011 à septembre 2012, l'excédent de production devrait ainsi s'élever à 4,2 millions de tonnes (mt), a souligné l'organisation, qui fournit dans son rapport trimestriel sa première estimation sur les récoltes à venir. «Nous premières prévisions pour 2011-2012 tablent sur une nouvelle production record, à 172,37 millions de tonnes, ce qui représente une progression annuelle de 4%», a expliqué l'organisation. La consommation mondiale devrait, quant à elle, rester robuste, avec une hausse de 2% à 168,16 mt, tirée notamment par les marchés émergents. L'excédent enregistré devrait offrir un peu de répit à un marché du sucre sous pression : après deux années de fort déficit entre 2008 et 2010, il avait connu en 2010-2011 un équilibre fragile, avec un très maigre surplus de production de 843.000 tonnes. Pour autant, «nous ne croyons pas que ce retour à un excédent de production permettra de faire baisser durablement les prix du sucre, étant donné que les stocks restent à des niveaux historiquement bas», a relevé l'ISO. Les stocks mondiaux de sucre, au plus bas depuis 20 ans, devraient ressortir fin septembre à 57,01 mt, en baisse de 3% sur un an, ce qui représente moins de 35% d'une année de consommation, et les nations consommatrices devraient peiner à reconstituer leurs réserves sur la prochaine saison, estime le rapport. Soutenus par les tensions sur les approvisionnements face à une demande robuste, les cours avaient grimpé début février à leur plus haut niveau depuis plus de trente ans à New York, avant de reculer légèrement les mois suivants. L'Organisation internationale du sucre, dont le siège est à Londres, associe depuis 1992 les principaux pays exportateurs et consommateurs de sucre de la planète, représentant 80% de la production et 65% de la consommation mondiale. Le marché mondial du sucre devrait enregistrer une production nettement supérieure à la demande durant la saison 2011-2012, aidé par une récolte record, a estimé jeudi l'Organisation internationale du sucre (ISO). Sur la saison allant d'octobre 2011 à septembre 2012, l'excédent de production devrait ainsi s'élever à 4,2 millions de tonnes (mt), a souligné l'organisation, qui fournit dans son rapport trimestriel sa première estimation sur les récoltes à venir. «Nous premières prévisions pour 2011-2012 tablent sur une nouvelle production record, à 172,37 millions de tonnes, ce qui représente une progression annuelle de 4%», a expliqué l'organisation. La consommation mondiale devrait, quant à elle, rester robuste, avec une hausse de 2% à 168,16 mt, tirée notamment par les marchés émergents. L'excédent enregistré devrait offrir un peu de répit à un marché du sucre sous pression : après deux années de fort déficit entre 2008 et 2010, il avait connu en 2010-2011 un équilibre fragile, avec un très maigre surplus de production de 843.000 tonnes. Pour autant, «nous ne croyons pas que ce retour à un excédent de production permettra de faire baisser durablement les prix du sucre, étant donné que les stocks restent à des niveaux historiquement bas», a relevé l'ISO. Les stocks mondiaux de sucre, au plus bas depuis 20 ans, devraient ressortir fin septembre à 57,01 mt, en baisse de 3% sur un an, ce qui représente moins de 35% d'une année de consommation, et les nations consommatrices devraient peiner à reconstituer leurs réserves sur la prochaine saison, estime le rapport. Soutenus par les tensions sur les approvisionnements face à une demande robuste, les cours avaient grimpé début février à leur plus haut niveau depuis plus de trente ans à New York, avant de reculer légèrement les mois suivants. L'Organisation internationale du sucre, dont le siège est à Londres, associe depuis 1992 les principaux pays exportateurs et consommateurs de sucre de la planète, représentant 80% de la production et 65% de la consommation mondiale.
