Une journée de restitution de l'étude sur la filière des boissons en Algérie sous le slogan ‘'Nouveau regard sur l'industrie des boissons" a eu lieu, hier à l'hôtel El Djazair, sous la présidence du ministre de l'Industrie, de la PME et de la Promotion de l'investissement. Une journée de restitution de l'étude sur la filière des boissons en Algérie sous le slogan ‘'Nouveau regard sur l'industrie des boissons" a eu lieu, hier à l'hôtel El Djazair, sous la présidence du ministre de l'Industrie, de la PME et de la Promotion de l'investissement. Le programme d'appui aux PME/PMI et à la maîtrise des technologies de l'information et de la communication (PME II) cofinancé par l'Algérie et l'Union européenne a organisé cette rencontre en collaboration avec l'Association des producteurs algériens de boissons (Apab) dans le but essentiel d'informer les acteurs concernés sur les résultats de cette étude. Cette étude animée par des experts mobilisés par le programme de PME II et des témoignages de l'Apab, et qui a été présentée aux entreprises et aux institutionnels, a porté essentiellement sur les évolutions du marché des boissons en Algérie et les perspectives de développement de la filière sur la base des éléments inhérents à la présentation d'une analyse détaillée de la filière, d'une part, et la présentation des perspectives et l'élaboration de recommandations pour le développement et la promotion de la filière. Ainsi, les analyses et les recommandations ont cerné la problématique des branches et des sous-secteurs, le marché intérieur et le commerce extérieur, l'analyse économique et financière du secteur, ainsi que l'environnement des affaires. Les participants ont également abordé les questions liées au potentiel du marché et les opportunités d'évolution et les perspectives de l'industrie nationale. Les conférences ont été notamment articulées autour de l'environnement national de l'industrie des boissons et le positionnement stratégique (Mohamed Kaci et Abdenour Abtroun), de l'utilisation fructueuse et meilleure des additifs alimentaires dans la production (Mohamed Boulila, manager qualité de l'entreprise SCB Sétif) et le témoignage de Nadia Ferhat, directrice audit et contrôle NCA Rouiba portant sur la sécurité alimentaire renforcée et l'accompagnement à la certification ISO 22 000. Quant à Mounir Hocine, il a présenté une communication relative intitulée "Vers des essais et des étalonnages conformes aux standards internationaux et l'accompagnement selon la norme 17025". L'importance économique de l'étude de la filière boissons en Algérie a été mise en relief durant ce séminaire. Les intervenants ont souligné que "la contribution de la filière à la production des IAA en 2010 est de l'ordre de 7 % alors que sa croissance qui atteint 14 % par an, est nettement plus élevée que celle des IAA (7,1 %)". En 2010, la valeur ajoutée de l'industrie des boissons s'est caractérisée par les amortissements (19 %), les impôts liés à la production (3 %), les salaires (21 %) et l'excédent net d'exploitation (56 %). Les membres de l'APAB ont constaté que "le marché algérien n'a pas encore le degré de concentration observé dans les pays européens. Les produits de la filière boissons sont commercialisés sous près de 300 marques commerciales, essentiellement au niveau des marchés locaux. Des marques de réputation nationale ou des marques de franchise internationale sont commercialisées au niveau national". Pour le président de l'APAB, Ali Hamani, "le programme PME II est une véritable relation de partenariat et de collaboration qui a débuté en 2009 dès l'installation de ce programme. Cela a notamment permis la réalisation d'ouvrages techniques de la production et l'amélioration de la qualité des boissons, ainsi qu'un manuel de traçabilité et un guide d'utilisation des additifs. Aussi, un session de formation pour les additifs a été organisée pour l'amélioration des usages en la matière". En fait, les boissons représentent 14 % des produits du secteur industriel agroalimentaire en Algérie et 13 % de la valeur ajoutée. Hamani ajoute que la mise à niveau vise essentiellement "le renforcement de la compétitivité de nos entreprises afin de les rendre plus performantes, amis également la satisfaction des consommateurs". Le programme d'appui aux PME/PMI et à la maîtrise des technologies de l'information et de la communication (PME II) cofinancé par l'Algérie et l'Union européenne a organisé cette rencontre en collaboration avec l'Association des producteurs algériens de boissons (Apab) dans le but essentiel d'informer les acteurs concernés sur les résultats de cette étude. Cette étude animée par des experts mobilisés par le programme de PME II et des témoignages de l'Apab, et qui a été présentée aux entreprises et aux institutionnels, a porté essentiellement sur les évolutions du marché des boissons en Algérie et les perspectives de développement de la filière sur la base des éléments inhérents à la présentation d'une analyse détaillée de la filière, d'une part, et la présentation des perspectives et l'élaboration de recommandations pour le développement et la promotion de la filière. Ainsi, les analyses et les recommandations ont cerné la problématique des branches et des sous-secteurs, le marché intérieur et le commerce extérieur, l'analyse économique et financière du secteur, ainsi que l'environnement des affaires. Les participants ont également abordé les questions liées au potentiel du marché et les opportunités d'évolution et les perspectives de l'industrie nationale. Les conférences ont été notamment articulées autour de l'environnement national de l'industrie des boissons et le positionnement stratégique (Mohamed Kaci et Abdenour Abtroun), de l'utilisation fructueuse et meilleure des additifs alimentaires dans la production (Mohamed Boulila, manager qualité de l'entreprise SCB Sétif) et le témoignage de Nadia Ferhat, directrice audit et contrôle NCA Rouiba portant sur la sécurité alimentaire renforcée et l'accompagnement à la certification ISO 22 000. Quant à Mounir Hocine, il a présenté une communication relative intitulée "Vers des essais et des étalonnages conformes aux standards internationaux et l'accompagnement selon la norme 17025". L'importance économique de l'étude de la filière boissons en Algérie a été mise en relief durant ce séminaire. Les intervenants ont souligné que "la contribution de la filière à la production des IAA en 2010 est de l'ordre de 7 % alors que sa croissance qui atteint 14 % par an, est nettement plus élevée que celle des IAA (7,1 %)". En 2010, la valeur ajoutée de l'industrie des boissons s'est caractérisée par les amortissements (19 %), les impôts liés à la production (3 %), les salaires (21 %) et l'excédent net d'exploitation (56 %). Les membres de l'APAB ont constaté que "le marché algérien n'a pas encore le degré de concentration observé dans les pays européens. Les produits de la filière boissons sont commercialisés sous près de 300 marques commerciales, essentiellement au niveau des marchés locaux. Des marques de réputation nationale ou des marques de franchise internationale sont commercialisées au niveau national". Pour le président de l'APAB, Ali Hamani, "le programme PME II est une véritable relation de partenariat et de collaboration qui a débuté en 2009 dès l'installation de ce programme. Cela a notamment permis la réalisation d'ouvrages techniques de la production et l'amélioration de la qualité des boissons, ainsi qu'un manuel de traçabilité et un guide d'utilisation des additifs. Aussi, un session de formation pour les additifs a été organisée pour l'amélioration des usages en la matière". En fait, les boissons représentent 14 % des produits du secteur industriel agroalimentaire en Algérie et 13 % de la valeur ajoutée. Hamani ajoute que la mise à niveau vise essentiellement "le renforcement de la compétitivité de nos entreprises afin de les rendre plus performantes, amis également la satisfaction des consommateurs".
