Le village d'Ath Zaïm dans la commune de Maâtkas s'est paré de ses plus beaux atours pour lancer la première édition de la Fête de l'olivier. Le village d'Ath Zaïm dans la commune de Maâtkas s'est paré de ses plus beaux atours pour lancer la première édition de la Fête de l'olivier. Une manifestation organisée par l'association culturelle Tiguejdit en collaboration avec le comité de village d'Ath Zaïm. Par cette initiative les organisateurs veulent sortir leur village de l'anonymat et aussi contribuer à l'épanouissement culturel de la région. Le coup d'envoi a été donné par le chef de daïra lequel a symboliquement procédé à la plantation d'un olivier au niveau de la mosquée, un des trois sites de l'exposition. L'huile d'olive et l'olive étaient à l'honneur et les visiteurs ont goûté au plaisir de déguster de délicieuses galettes aux herbes faite sur place par des femmes volontaires et que l'on peut savourer en les trempant dans l'huile d'olive. A Maâtkas les producteurs d'huile ont affiché des prix abordable entre 300 et 350DA le litre d'huile. Il faut préciser qu'il s'agit d'huile d'olive pure de cette année. D'autres types d'huile sont également proposés à la vente telle l'huile à 50% destinée aux restaurateurs et vendue moins chère que la 100%, une huile vieille de deux, voire trois ans et que l'on achète spécialement pour soigner certains maux tel l'eczéma. Celle-ci est généralement vendue en petites quantités et ne coûte pas cher. Outre l'huile d'olive de Maâtkas, on trouve aussi l'huile de Bouzguène et de Aïn El Hammam. Pour les autres wilayas, Béjaïa et Bouira ont tenu à être au rendez-vous pour exposer le précieux liquide doré. D'autres produits notamment de l'artisanat sont exposés tels la poterie, qui a elle aussi sa fête à Maatkas, les bijoux en argent, l'habit traditionnel…la manifestation à laquelle étaient présents les représentants de la Direction des services agricoles et de la Conservation des forêts a été l'occasion pour planter de jeunes arbres (des oléastres greffés). Une action qui a été confiée à des enfants venus nombreux à cette fête. Une troupe folklorique assurait l'animation et dans l'après-midi une table ronde a été organisée pour permettre aux agriculteurs d'exposer aux représentants de la Direction des services agricoles de la Conservation des forêts (qui gère les PPDRI) leurs préoccupations. La manifestation se poursuivra jusqu'à vendredi prochain, une occasion pour ceux qui veulent acheter de la bonne huile de le faire car les prix et la qualité sont réunis et il auront droit à un accueil chaleureux de la part des habitants dont l'hospitalité est à saluer. Une manifestation organisée par l'association culturelle Tiguejdit en collaboration avec le comité de village d'Ath Zaïm. Par cette initiative les organisateurs veulent sortir leur village de l'anonymat et aussi contribuer à l'épanouissement culturel de la région. Le coup d'envoi a été donné par le chef de daïra lequel a symboliquement procédé à la plantation d'un olivier au niveau de la mosquée, un des trois sites de l'exposition. L'huile d'olive et l'olive étaient à l'honneur et les visiteurs ont goûté au plaisir de déguster de délicieuses galettes aux herbes faite sur place par des femmes volontaires et que l'on peut savourer en les trempant dans l'huile d'olive. A Maâtkas les producteurs d'huile ont affiché des prix abordable entre 300 et 350DA le litre d'huile. Il faut préciser qu'il s'agit d'huile d'olive pure de cette année. D'autres types d'huile sont également proposés à la vente telle l'huile à 50% destinée aux restaurateurs et vendue moins chère que la 100%, une huile vieille de deux, voire trois ans et que l'on achète spécialement pour soigner certains maux tel l'eczéma. Celle-ci est généralement vendue en petites quantités et ne coûte pas cher. Outre l'huile d'olive de Maâtkas, on trouve aussi l'huile de Bouzguène et de Aïn El Hammam. Pour les autres wilayas, Béjaïa et Bouira ont tenu à être au rendez-vous pour exposer le précieux liquide doré. D'autres produits notamment de l'artisanat sont exposés tels la poterie, qui a elle aussi sa fête à Maatkas, les bijoux en argent, l'habit traditionnel…la manifestation à laquelle étaient présents les représentants de la Direction des services agricoles et de la Conservation des forêts a été l'occasion pour planter de jeunes arbres (des oléastres greffés). Une action qui a été confiée à des enfants venus nombreux à cette fête. Une troupe folklorique assurait l'animation et dans l'après-midi une table ronde a été organisée pour permettre aux agriculteurs d'exposer aux représentants de la Direction des services agricoles de la Conservation des forêts (qui gère les PPDRI) leurs préoccupations. La manifestation se poursuivra jusqu'à vendredi prochain, une occasion pour ceux qui veulent acheter de la bonne huile de le faire car les prix et la qualité sont réunis et il auront droit à un accueil chaleureux de la part des habitants dont l'hospitalité est à saluer.
