La consommation de jus de fruits et de légumes frais pourrait grandement vous aider à prévenir certaines maladies et à vous maintenir en bonne santé. La thérapie par le jus peut donc s'avérer une solution efficace contre plusieurs maux. Il ne vous reste plus qu'à mettre cette thérapie en pratique pour constater vraiment ses effets sur votre organisme ! Jus anti-douleurs Ce jus est riche en bêtacarotène, vitamines B, C, E, calcium, cuivre, phosphore, zinc, magnésium, potassium, fer, sodium, flavonoïdes, phénols, huiles volatiles, biotine, acide folique, acide malique, pectine. Ingrédients (pour 2 grands verres) : - 250 g de fraises. - 2 pommes. - 1 pincée de gingembre. - 2 gouttes d'extrait de vanille. Préparation : Lavez et équeutez les fraises, rincez les pommes en laissant la peau. Passez à l'extracteur et versez dans un pichet pour bien mélanger les jus. Ajoutez la vanille et le gingembre et dégustez. Jus de tomate protecteur Le curcuma et le gingembre sont deux épices aux fortes propriétés antivirales. Elles protègent le système immunitaire et facilitent la digestion. En plus, ce jus est riche en lycopène, flavonoïdes, curcumine (pour le curcuma), phosphore, fer, magnésium, potassium, calcium, vitamines A, B, C, P. Ingrédients (pour 2 grands verres) : - 6 grosses tomates. - 2 citrons jaunes. - 1 cm de rhizome frais de curcuma râpé. - Quelques feuilles de menthe pour décorer sur les verres. Préparation : Lavez les tomates. Passez à l'extracteur le citron et les tomates. Versez le jus obtenu dans les verres et ajoutez par verre une cuillère à café d'huile d'olive avec une pincée de curcuma. Placez au frais avant de déguster. Jus de poire aux épices anti-cholestérol Son action anti-cholestérol est due à la présence d'une fibre insoluble : la lignine. Cette fibre, présente dans de bonnes proportions, piège le cholestérol issu de l'alimentation et l'entraîne dans les selles. Ingrédients : - 4 ou 5 poires. - Miel liquide. - De la cannelle. - Extrait de vanille (ou sucre vanillé). - Des glaçons. Préparation : Mixez ensemble quatre à cinq poires épluchées, une pincée de cannelle en poudre, une cuillère de miel liquide, un sachet de sucre vanillé ou un peu d'extrait de vanille et trois à quatre glaçons. Rallongez avec un peu d'eau minérale si le jus est trop épais, on obtient un jus velouté et très parfumé. Jus anti-ostéoporose Ce jus est riche en potassium, magnésium, folates, vitamine A, B, C, bêtacarotène, chlorophylle, pectines. Ingrédients : - 4 carottes. - 1⁄2 pomme. - 4 feuilles de laitue. - 3 têtes moyennes de brocoli. Préparation : Passez le tout à l'extracteur et mélangez bien. Buvez frais. Cocktail anti-constipation à la cannelle Ce jus est riche en calcium, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre, vitamines A, B, C, E. Ingrédients (pour 2 grands verres) : - 2 pommes. - 6 figues fraîches et bien mûres. - 4 prunes jaunes. - Infusion de cannelle. Préparation : Lavez et épépinez les pommes. Lavez les figues sans les éplucher. Dénoyautez les prunes après les avoir passées sous l'eau. Placez dans un extracteur de jus. Au moment de servir, ajoutez une cuillère à café d'infusion de cannelle par verre de jus. Jus de betterave et de carotte pour les yeux En plus d'être délicieux, ce mélange pourpre est un vrai plaisir pour les yeux. En prime, il est riche en vitamine A, en vitamine C et en acide folique, un nutriment protecteur du cœur souvent déficient chez la femme. Ingrédients : - 2 betteraves (les feuilles comprises, si possible). - 2 carottes. - 1 pomme. - 1 morceau de gingembre (2,5 cm). Préparation : Passer les betteraves (et les feuilles, si possible), les carottes, la pomme évidée et coupée en quatre et le morceau de gingembre à la centrifugeuse. Mélanger le jus à l'aide d'un fouet avant de servir. (3 portions) Pour faire encore mieux : rajoutez 180 ml de jeunes épinards frais aux ingrédients. Cette super plante est riche en vitamine K, qui garde votre squelette solide, et en lutéine, qui protège vos yeux contre la cataracte et la dégénérescence maculaire.
