C'est connu de tous et particulièrement des agriculteurs : les perturbations météorologiques se traduisent ipso facto par une subite flambée de certains produits agricoles, notamment la pomme de terre. Ce tubercule de large consommation, a vu son prix bondir sur le marché ces derniers jours, passant subitement du prix moyen de 70 dinars à 80 dinars, voire plus et ce n'est pas la meilleure en terme de qualité. Et pour faire face à cette flambée, la direction des services agricoles a décidé que d'importantes quantités de pomme de terre seront déstockées dès ce début de semaine afin de stabiliser les prix de ce produit. Les conditions météorologiques défavorables (pluie et grêle), empêchant l'accès aux champs pour les récoltes, sont le principal facteur qui a contribué à la hausse des prix de ce produit. L'opération de déstockage permettra ainsi de «réguler» le marché et faire pression pour que le prix de ce produit de large consommation soit stabilisé et fermer la porte à ceux qui ont l'habitude de saisir ce genre de circonstances pour porter atteinte au pouvoir d'achat des citoyens. Cette décision a été prise après une réunion qui a regroupé récemment le ministre de l'Agriculture et les représentants de la filière pomme de terre pour déstocker au moins 10 000 tonnes afin de réguler le marché. La mise sur le marché de ces quantités qui s'étalera sur 10 jours en attendant l'amélioration des conditions climatiques devrait faire baisser les prix à 50 DA/kg au niveau du marché de gros contre 60 DA actuellement. Outre les conditions météorologiques, les professionnels de la filière attribuent cette hausse à la spéculation. Les quantités de pomme de terre déstockées font partie d'un stock constitué pendant la production de saison et conditionné dans des chambres froides. D'autres stocks importants estimés à environ 80 000 tonnes ont été constitués dans le cadre de ce dispositif de régulation, par des opérateurs privés liés par une convention avec des entreprises publiques. A. Bensadok
