Cinq producteurs nationaux de boissons vont b�n�ficier de l�appui du Programme PME II pour la mise en place d�un syst�me qualit� et de tra�abilit� et l�accompagnement pour la certification ISO 22000. Ch�rif Bennaceur - Alger (Le Soir) - Des diagnostics et des plans d�accompagnement seront d�velopp�s au profit d�entreprises pilotes de la fili�re agroalimentaire : Ifri, NCA Rouiba, Toudja, Groupe Mami et Azzouz. Un protocole d�accord de partenariat a �t� sign� dans ce sens, jeudi dernier, entre l�Association des producteurs alg�riens de boissons (Apab) et le Programme d�appui aux PME/PMI et � la ma�trise des technologies d�information et de communication (PME II). Un accord qui s�inscrit dans le cadre de la collaboration entre le programme PME II et l�Apab, qui a abouti, en janvier 2010, � l��laboration d�un manuel de tra�abilit� dans la fili�re agroalimentaire. D�autant que la mise en place d�un syst�me de tra�abilit� renforce la qualit� et la s�curit� alimentaires et conditionne l�am�lioration de la comp�titivit� des entreprises. En rappelant que le programme PME II, lanc� conjointement par l�Alg�rie et l�Union europ�enne en 2009, est soutenu � hauteur de 44 millions d�euros. A l�horizon 2013, ce programme vise � contribuer � la modernisation et au d�veloppement du secteur des PME alg�riennes, par le biais d�activit�s de conseil, formation et �tudes dans les domaines de la mise � niveau des PME, de la qualit� et du d�veloppement institutionnel. Rappelons �galement que l�Apab compte une vingtaine de producteurs de boissons accaparant entre 75 et 80 % du march� C. B. Pr�sentation de la fili�re boissons La fili�re boissons est scind�e en quatre sous-fili�res : les eaux min�rales et eaux de source, les jus de fruits, nectars de fruits et eaux fruit�es, les boissons gazeuses et les boissons alcoolis�es (bi�res et vins). A l�exception notable de la sous-fili�re vins qui constitue encore un monopole public, la tendance pour les autres sous-fili�res est � la lib�ralisation et � la diversification. N�anmoins, cette fili�re est marqu�e par une forte concentration des parts de march�, in�galement r�parties entre les diff�rents acteurs. A fin 2008, l�effectif de la fili�re est estim� � pr�s de 19 000 personnes dont 31 % pour les boissons alcoolis�es, 30 % pour les boissons gazeuses, 29 % pour les eaux min�rales et eaux de source et 10 % pour les jus. Avec un taux de croissance annuel de 7 %, la production a �t� estim�e, fin 2008, � pr�s de 20 millions d�hectolitres (41 % pour les eaux min�rales et eaux de source, 41 % pour les boissons gazeuses, 12 % pour les bi�res et vins et 6 % pour les jus). A fin 2008, le secteur a affich� un chiffre d�affaires de 45 milliards de dinars dont 39 % pour les boissons alcoolis�es et 32 % pour les boissons gazeuses. Quant � la consommation, elle �tait �valu�e, � fin 2003, � 40,5 litres par habitant par an, avec une demande de 5 litres par habitant par an pour les boissons alcoolis�es et de 16,5 l/h/an pour les eaux.
