Le Premier ministre a annoncé, samedi, la réouverture progressive, à partir du 15 août prochain, des hôtels, des cafés, des restaurants, et des espaces de loisirs sous condition de respect des règles de distanciation sociale. Ces commerces avaient été fermés sur décision des autorités le 24 mars, pour protéger les citoyens contre la propagation du coronavirus. Les propriétaires des cafés tout comme les patrons de restaurants de la capitale affichent tous leur satisfaction quant à la reprise de l'activité et promettent de se conformer aux strictes mesures sanitaires malgré un net recul du chiffre d'affaires. Abdelhalim Benyellès - Alger (Le Soir) - Le président de l'ANCA, Tahar Boulenouar, contacté hier dimanche, exprime le même sentiment de soulagement suite à la décision de l'ouverture progressive et d'une manière contrôlée des plages, des espaces de loisirs, des hôtels, des cafés et restaurants. « Si l'on se met à la place du commerçant, y a de quoi être satisfait », déclare-t-il. Et d'ajouter que ces commerçants ont été sévèrement impactés par la crise sanitaire. « Certains d'entre eux n'arrivent même plus à régler leur loyer », affirme-t-il. Les commerçants concernés par la décision du Premier ministre sont unanimes à témoigner de leur soulagement et promettent de respecter scrupuleusement les mesures d'hygiène et de prévention sanitaire. Pour rappel, il est mentionné dans le communiqué officiel rendu public samedi, que cette réouverture se fera sous condition de respect des protocoles sanitaires et de protection contre le Covid-19. Si pour les cafés disposant de terrasses le problème ne se pose pas avec acuité, pour les restaurants qui doivent se conformer à l'utilisation d'une table sur deux en salle intérieure, ceci influera inévitablement sur leur chiffre d'affaires. Pour ce dernier cas, les restaurateurs comptent sur les livraisons des commandes à domicile afin de combler le manque à gagner, en attendant l'amélioration de la situation sanitaire dans les prochains jours, espèrent-ils. Quant au respect des mesures sanitaires qui visent à freiner la propagation du virus par la désinfection régulière des lieux et des tables, les commerçants sont unanimes à s'engager à respecter les conditions des protocoles sanitaires contenues dans la décision du gouvernement. Du côté des restaurants huppés de la capitale, les patrons nous affirment qu'ils n'ont pas attendu la date du 24 mars pour se conformer à la décision de fermeture de leurs établissements. Un patron de l'un des meilleurs restaurants en bord de mer nous avoue qu'il a pris la décision de fermeture le 15 mars déjà, « par crainte de contamination de la clientèle et de mon personnel ». Quant à la réouverture annoncée pour le 15 août, le même propriétaire se montre certes soulagé, mais en même temps réticent quant à la reprise effective de l'activité de restauration pour le cas de son établissement, un restaurant spécialisé dans le poisson. Pour un restaurant familial, il nous dira que la date de réouverture émanera d'une décision collective, car ceci devait obéir à plusieurs paramètres liés au retour du personnel et à la disponibilité du poisson, entre autres. Un autre patron de restaurant parmi les plus connus de la capitale nous avoue qu'il n'est pas si sûr que la clientèle fidèle puisse revenir de sitôt. Il parle de la crainte de la propagation du virus que lui-même redoute encore. « Les clients ne seront pas aussi nombreux comme à l'accoutumée », affirme-t-il. Et d'ajouter qu'il faudra attendre encore beaucoup de temps pour que les choses redeviennent comme avant. Ensuite, affichant un pessimisme flagrant, il nous annonce que la saison est ratée, pour un restaurant huppé et spécialisé dans la préparation de poissons de toutes les variétés, et qui accueille une clientèle ciblée. Un patron d'un établissement de même envergure adopte le même raisonnement, mais redoute aussi que les effets de la crise sanitaire qui a sévèrement impacté le volet économique puissent se répercuter sur le pouvoir d'achat de la clientèle. « Le contexte sanitaire vécu depuis cinq mois s'est répercuté négativement sur les ressources financières du citoyen », affirme-t-il, sûr de lui. Toutefois, il n'omet pas de signaler que la reprise, même partielle et sous conditions, est toujours bénéfique. À Alger-Centre, les restaurants contactés hier affichent le même sentiment de soulagement. « Pourvu qu'on reprenne de l'activité, quoique le rendement commercial ne sera pas favorable », nous avoue un propriétaire d'un établissement de restauration de qualité moyenne, qui affirme aussi ne pas se soucier de la limitation des tables à l'intérieur puisque « ceci entre dans la préservation des vies humaines », parlant de son personnel et de sa clientèle. Au niveau de la rue Didouche-Mourad, un patron de restaurant des plus huppés de la capitale salue l'initiative du gouvernement pour la reprise de l'activité commerciale à l'arrêt depuis le 24 mars, et adhère en même temps aux restrictions sanitaires fixées par les autorités, car « il y va de la santé des personnes à l'intérieur de mon établissement avant tout », tient-il à préciser clairement. Quant à la limitation du nombre de tables, notre interlocuteur nous dira que ceci entre dans ce même cadre d'hygiène qu'il faut respecter. Il avoue, néanmoins, que sa comptabilité continue à être impactée, expliquant que « tant que les chiffres de contaminations sont toujours à la hausse, la clientèle ne reprendra pas de sitôt ses habitudes », parlant du retour à la normale du rendement de son établissement. A. B.
