L'un des meilleurs raisins de la région de Mostaganem est situé à Ouled-Cheikh, relevant de la commune de Benabdelmalek-Ramdane. Le vignoble couvre une superficie de l'ordre de 400 hectares. On y rencontre plusieurs variétés de raisins de table de qualité, recherchées par les consommateurs pour la beauté de leurs grappes et leurs grains juteux. La grappe de la production dont le poids dépasse le kilogramme avec une pulpe croquante, juteuse, douce, a la saveur du muscat. «Pour produire des raisins de table de qualité, certaines techniques sont indispensables», nous a confié, fièrement, ammi M'hamed, un producteur dont la famille a hérité depuis une décennie de 12 hectares de vignoble. Un hectare de vignoble produit 5 quintaux de raisin environ, et le fruit est classé parmi le meilleur du pays. Le choix de la qualité s'attache au respect de la terre, au climat et à l'environnement. D'ailleurs, le terroir est situé près de la mer et se prête à la plantation d'un raisin de type muscat ; d'autres variétés méditerranéennes sont également récoltées, ce qui valorise la singularité des cépages qui témoignent de ce savoir-faire. La production est cédée bien avant la saison aux revendeurs de fruits qui viennent de partout et qui achètent des lots complets. Les vendanges se dérouleront à la fin du mois de juillet et se poursuivent jusqu'au mois de septembre. Ce sont ces mêmes fournisseurs qui s'occupent de la main-d'œuvre, et la coupe se fait soigneusement à la main. Les producteurs, faute de moyens de transport, écoulent la marchandise au rabais à des coûts dérisoires, dont le prix de revient varie entre 100 et 120 DA le kilo. Face à cette situation, les producteurs sollicitent la Direction de l'agriculture pour une aide concrète pour ceux possédant un rendement élevé et répondant à l'attente des consommateurs, et un transport pour l'acheminement aux halles centrales. Les raisins sans pépins sont aussi appréciés pour la production des raisins secs. Enfin, pour sa consommation personnelle et ses proches amis, ainsi que les visiteurs de passage, ammi M'hamed réserve généreusement deux rangées de vignoble. A. B.
