Elle est cédée à 700, voire 800 da le kg. Une nette augmentation du prix de la sardine est constatée à Mostaganem en cette période où les produits de base ont pris leur envol, une augmentation préjudiciable pour le panier de la ménagère. Ainsi, ce poisson a conquis ses lettres de noblesse. Il est passé dans la cour des grands ! Pour s'en convaincre, il suffit de faire un tour à la poissonnerie communale de la ville ou rendre visite aux marchands de poissons dans les quartiers. Sur place, à la halle des Marais, au petit port de pêche de la Salamandre, les acheteurs ont mis cette hausse des prix sur le dos du circuit de commercialisation qui n'est pas maîtrisé, alors que d'autres nous diront que c'est sa rareté qui s'impose comme une pénible vérité. A. Bensadok