80 g de beurre ramolli, 1 �uf, 450 g de farine, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanill�, 1 cuill�re � soupe de levure boulang�re, du lait ti�de pour rassembler la p�te, 1 pinc�e de sel La farce : confiture d'abricot, 3 cuill�res � soupe de raisins secs Faire gonfler les raisins secs dans un bol d'eau, laisser s�cher dans un linge. D�layer la levure dans 2 cuill�res � soupe de lait ti�de. Mettre la farine tamis�e dans une jatte, ajouter le beurre coup� en morceaux et travailler l'ensemble jusqu'a obtenir un m�lange sableux. Creuser un puits au centre, ajouter la levure d�lay�e au lait, le sucre, le sucre vanill�, le sel, l'�uf battu, m�langer le tout, rassembler le m�lange avec le lait ti�de et p�trir la p�te pendant 35 minutes jusqu'� l'obtention d'une p�te molle et lisse, formez-la en boule et mettez-la dans une grand terrine farin�e, laisser lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud. �taler la p�te en un grand rectangle sur un plan de travail farin�, �taler une couche de confiture sur toute la surface de p�te, r�partir les raisins secs, rouler sur elle-m�me dans le sens de la longueur pour former un gros boudin et d�couper des tron�ons de 3 cm d'�paisseur, les disposer c�te � c�te sur un moule � manqu� beurr�, laisser doubler de volume dans un endroit chaud pendant 1h30. Faire cuire dans un four pr�chauff� � 180�C pendant 25 minutes.
