La pomme de terre semble reconqu�rir sa place de �reine� dans le march� des l�gumes. Depuis le mois de Ramadan, son prix ne cesse d�augmenter. M�me l�op�ration de d�stockage de ce produit, lanc�e il y a environ deux semaines, n�a pas pu mettre un terme � cette flamb�e. Rym Nasri - Alger (Le Soir) - Tant pris�e par les m�nages alg�riens, la pomme de terre, issue des entrep�ts frigorifi�s, est c�d�e entre 35 et 45 DA le kg. Quant � celle commercialis�e directement apr�s la r�colte, elle est vendue � 55 DA. Depuis la mi-septembre derni�re, une quantit� suppl�mentaire de ce produit, stock� dans des chambres froides, a �t� mise sur le march� � travers le territoire national. En effet, pas moins de 12 000 tonnes de pomme de terre d�stock�es, � travers toutes les aires de d�stockage qui int�grent le Syst�me de r�gulation des produits agricoles de large consommation (Syrpalac), vont �tre commercialis�es selon les besoins du march� dans chaque wilaya. L�op�ration a d�j� �t� entam�e dans la wilaya de Djelfa. Elle se poursuivra jusqu'� la satisfaction des besoins du march�, selon le minist�re de l'Agriculture et du d�veloppement rural. Elle vise � stabiliser les prix � la consommation sur les march�s, particuli�rement en p�riode de soudure (octobre jusqu�� mi-novembre). Toutefois, l�arriv�e de la production de l'arri�re-saison sur le march� n�a pas chang� la situation d�un iota. En t�moignent les prix affich�s sur les �tals. Les marchands de l�gumes et autres revendeurs au d�tail continuent de c�der ce produit de large consommation � des prix �lev�s, bien que le prix de r�f�rence du d�stockage vis� par l�Etat soit de 25 DA le kilo. Le but assign� � cette op�ration de d�stockage, � savoir la r�gulation des prix du tubercule sur le march� a-t-il �t� atteint ? Est-ce d� � l�indisponibilit� du tubercule ou � la sp�culation des grands bonnets de la patate ? Selon le minist�re de tutelle, le produit est largement disponible. Dans ce cas, pourquoi les prix de la pomme de terre demeurent- ils toujours �lev�s ? Ces d�clarations sont donc contredites par la r�alit�. Le consommateur continue d�acqu�rir la patate � des prix prohibitifs et les d�taillants s�en lavent les mains, accusant les marchands de gros. Mis en place en juillet 2008, le Syrpalac s�est fix� pour mission d�assurer l�approvisionnement du march� et de lutter contre la sp�culation. Entre octobre 2008 et f�vrier 2009, les prix de la pomme de terre ont connu une relative stabilit� avec de l�g�res fluctuations. Selon le Syrpalac, les stocks constitu�s ont permis la ma�trise du march� et cr�� un �quilibre entre l�offre et la demande. Une autre p�riode a �t� enregistr�e entre mars et avril 2009, o� les prix de la pomme de terre ont connu une �hausse brusque� en atteignant 90 DA le kilo. En revanche, la p�riode mai 2009-mars 2010 a �t� marqu�e par une �grande stabilit� des prix. Ils avaient oscill� entre 30 et 35 DA/kg avec une baisse significative en avril dernier, soit � 25 DA le kg.
