Les prix de la viande rouge ont flamb� en l�espace de trois semaines. Alors que les bouchers parlent d�une hausse de 10 %, les citoyens assurent que l�augmentation d�passe les 30 %. Rym Nasri - Alger (Le Soir) - Au march� de Belouizdad, connu sous l�appellation de march� T�nache, les boucheries sont boud�es par les clients. Apparemment, les prix affich�s font peur. Sur les �tals, la viande ovine a atteint 900 DA et la viande bovine les 1 100 DA, le foie est � 1 600 DA et les c�telettes � 850 DA. �Le prix de la viande ne cesse d�augmenter de jour en jour. C�est inadmissible. Hier, au march� de Badjarrah, la viande hach�e �tait � 1 000 dinars alors que d�habitude elle ne d�passe pas 700 DA le kilo�, s�indigne un citoyen devant les prix affich�s. Pour les bouchers, cette flamb�e est typique � la p�riode des vacances. �Durant les vacances, le nombre d�abattages diminue, ce qui augmente le prix de la viande au niveau des abattoirs�, explique Mouloud, boucher au niveau de ce march�. Quant � la viande congel�e, son prix n�a pas boug� d�un iota. Elle est c�d�e � 560 DA le kilo pour celle provenant d�Inde et � 620 DA pour celle du Br�sil. Le poulet a, pour sa part, r�sist� � l�augmentation des prix. Le kilo du poulet �visc�r� est maintenu � 320 DA et en pi�ces � 340 DA le kilo. Une vir�e du c�t� des �tals des l�gumes confirme le m�me constat. Les prix de ces marchandises ont, eux aussi, connu une hausse. Venu de Kouba pour s�approvisionner en fruits et l�gumes, Rabah assure que les l�gumes ont augment� de 50% par rapport � la semaine derni�re. �La tomate, qui �tait c�d�e � 25 DA, est vendue aujourd�hui entre 45 et 50 dinars et la pomme de terre est pass�e de 25 � 40 dinars. De 25 dinars, le concombre a atteint 40 dinars et le poivron est pass� de 60 � 100 dinars. De 20 dinars le prix de la courgette oscille aujourd�hui entre 60 et 80 dinars. La laitue est pass�e de 30 � 80, voire 100 dinars et les haricots verts ont grimp� de 20 dinars � 100 dinars�, dit-il, avant d�ajouter : �Il y a quatre semaines, le citron ne d�passait pas les 50 dinars et aujourd�hui, il est propos� entre 170 et 200 DA.� R�sidant � Sidi M�hamed, Brahim, pr�f�re, pour sa part, faire ses achats au march� de Belouizdad. �Ici, les prix sont meilleurs par rapport au march� Clausel et celui de Meissonnier. A Clausel, la tomate et la carotte sont c�d�es chacune � 70 dinars alors qu�ici la tomate affiche entre 35 et 45 dinars et la carotte � 30 dinars�, dit-il. Toutefois, il a tenu � signaler l�absence de l�affichage des prix. Pour lui, �cela permet aux commer�ants de manipuler les prix � leur guise�. Reconnaissant la flamb�e subite des l�gumes, Mohamed, marchand de l�gumes, argumente par �l�anarchie qui r�gne dans les march�s de gros�. �Hormis l�oignon, tous les autres l�gumes ont connu une augmentation aux diff�rents march�s de gros�, a-t-il dit. Introuvables au sein du march� de Belouizdad, les fruits sont paradoxalement disponibles en grande quantit� � l�ext�rieur. Ici, les marchands informels imposent leur diktat. Les fruits sont expos�s sous un soleil de plomb et leurs prix sont encore plus �br�lants�. Les p�ches sont propos�es � 70 dinars et les figues et les nectarines � 100 dinars. Les raisins sont affich�s � 120 dinars, les prunes � 140 dinars, les pommes � 200 dinars et les poires � 250 dinars. Seul le melon fait l�exception avec 35 dinars le kilo. A quelques jours du mois sacr�, les commer�ants veulent peut-�tre nous donner une id�e de ce que sera le Ramadan 2011.
