1 poitrine de poulet, 2 triangles de fromage, 2 �ufs, un peu de safran, sel, poivre D�sosser la poitrine de poulet. Mettre cette viande de poitrine dans une casserole d'eau bouillante sal�e. Laisser cuire pendant 20 minutes. Egoutter et la hacher tr�s finement. Dans un saladier m�langer la viande (de poulet) hach�e, les triangles de fromage, les �ufs, safran, sel et poivre. R�partir la pr�paration dans deux ramequins individuels et les d�poser dans le four dans un bain-marie chaud. Laisser cuire pendant 20 minutes. Servir chaude avec des olives noires.
