100 g de farine, 1 �uf, 2 c. � c. huile de friture, sirop au miel, 50 g de miel, 1/2 citron, 250 g de sucre, 1 cl d'eau de fleur d'oranger, 1 c. � c. d'amidon Pour la d�coration : graines de s�same, pistaches en poudre Dans un saladier, pr�parer la p�te des debla en incorporant un �uf � la farine. M�langez. Avec les mains, p�trissez le m�lange jusqu'� l'obtention d'une p�te homog�ne, proche de la p�te � pain. Si la p�te colle, rajouter un peu de farine. Laisser reposer 30 minutes dans un linge sec. Saupoudrez le plan de travail avec 1 cuill�re � caf� d'amidon. P�trissez la p�te. Remodelez-la en boule, p�trissez de nouveau en la saupoudrant d'amidon. Etalez-la avec un rouleau � p�tisserie en la retournant plusieurs fois. Incorporez-la dans la machine � p�te afin qu'elle devienne tr�s fine. D�coupez la p�te en longs rubans. Pr�parer le sirop en pressant le citron. Faites-le cuire avec le miel, le sucre semoule, l'eau de fleur d'oranger, l'amidon et 30 cl d'eau. Coincez les rubans de p�te entre l'index et le majeur. Enroulez-les entre vos doigts. Plongez d�licatement un debla dans l'huile de friture chaude. Retournez-le avec une �cumoire. Epongez. Trompez chaque debla dans le sirop au miel. Faites un panachage en les d�corant de graines de s�same, de poudre de pistaches.
