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PR�PARATION DE LA SEMAINE
Sirop d�eucalyptus
Publié dans Le Soir d'Algérie le 11 - 09 - 2011

Contre la toux, la bronchite (aigu� ou chronique), le mal de gorge, la grippe, le rhume, la sinusite
1 - Ingr�dients :
20 g de feuilles d�eucalyptus
300 ml d�eau
300 g de sucre
2 - Pr�paration
Pr�parez tout d�abord une tisane de feuilles d�eucalyptus.
- Chauffez l�eau � �bullition puis ajoutez cette eau bouillante aux feuilles d�eucalyptus.
- Laissez infuser une dizaine de minutes (afin d�obtenir une dose efficace en substances actives).
- Filtrez le m�lange.
Rajoutez au m�lange obtenu (tisane d�eucalyptus) le sucre. Cuisez le m�lange et le sucre, jusqu�� la fonte du sucre.
Chauffez encore ce m�lange tisane d�eucalyptus-sucre jusqu�� obtention d�un m�lange sirupeux (on peut observer des �grosses bulles�, signe qu�il faut songer � arr�ter la cuisson), comptez environ 10 minutes de cuisson.
Laissez refroidir.
Mettez en bouteille.
3 - Posologie :
Buvez 2 � 5 cuill�res par jour de ce sirop.
NOT� POUR VOUS
Certaines �tudes ayant r�v�l� une activit� anticoagulante du curcuma, les personnes qui prennent des m�dicaments pour fluidifier le sang doivent s�abstenir de consommer de grandes quantit�s de cette substance. Le curcuma (erq lasfar) � dose �lev�e est contre-indiqu� chez les femmes enceintes et chez les personnes qui souffrent de calculs biliaires ou d�ulc�re digestif.
Saviez-vous que ... ?
La citrouille est une bonne source de vitamine A et regorge d'antioxydant, comme le b�ta-carot�ne, source de vitamine A. Ses p�pins infus�s ont la propri�t� de gu�rir les coliques, diminuer les pierres aux reins, calmer la fi�vre et les probl�mes urinaires, r�duire l'�d�me et plus encore.
La datte
Elle est recommand�e pour sa pauvret� en graisses et pour sa richesse en fibres. Source de fer, la datte vous permet d�augmenter votre apport en fer et est donc particuli�rement conseill�e chez les femmes qui ont des carences en fer.
On en parle
Les amandes sont tr�s reconnues pour la sant� des os. Elles aident aussi � r�duire le mauvais cholest�rol. Les amandes sont bourr�es de prot�ines, de vitamines et de min�raux n�cessaires pour le corps. Elles en contiennent presque autant que la viande.
Sachez que
La tomate cuite, en particulier dans un peu d�huile, contient significativement plus de lycop�ne que le fruit cru. Privil�giez donc : sauces, coulis, jus et m�me ketchup, pour faire le plein de ses bienfaits !!


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