A la veille de l�A�d, les Alg�rois ont pris d�assaut les boulangeries. Ils veulent faire le �plein� de peur de revivre les situations de p�nurie. Salima Akkouche - Alger (Le Soir) - Alger se vide de ses commer�ants notamment de ses boulangers, � chaque f�te religieuse. Les Alg�rois semblent ainsi vivre avec la hantise de la p�nurie de pain pendant ces jours f�ri�s. Pour y rem�dier, hier, � la veille des f�tes de l�A�d El Kebir, les boulangeries ont �t� envahies. B�ni Messous, El Biar, Belcourt, 1er-Mai, des files d�attente se sont form�es devant les boulangeries. �J�ai d�cid� de prendre 20 baguettes dont une quantit� sera mise au cong�lateur, et ce, par pr�caution�, a d�clar� une dame. �Le probl�me du pain est r�current et aucune solution ne se profile � l�horizon. Les boulangeries restent ferm�es non seulement pendant la journ�e de l�A�d, mais pendant toute la semaine. Il n�existe ni sanction ni organisation�, a d�clar� un consommateur, en col�re. Et d�ajouter : �Les employ�s rentrent chez eux passer l�A�d aupr�s de leurs familles et personne n�assure les permanences �. De leur c�t�, les boulangers affirment qu�ils assureront les permanences pendant la journ�e de demain. �Nous n�allons pas fermer ni durant la journ�e de demain ni le reste de la semaine�, rassurent les boulangers. Des promesses qu�ils r�it�rent, cependant, � chaque f�te, sans vraiment les tenir. Pendant, l�A�d El Fitr dernier, les appels de sensibilisation du minist�re du Commerce et de l�Union g�n�rale des commer�ants et artisans algriens (UGCAA) � l�adresse des commer�ants pour assurer la continuit� de service n�ont pas dissuad� les boulangers de suspendre leur activit�s. Certains magasins ont ouvert une semaine apr�s. L�UGCAA interpelle, � chaque fois, les pouvoirs publics pour instaurer une r�glementation sur les jours f�ri�s pour les commerces. En attendant, pour pallier � cette situation, l�Union nationale des boulangers, en partenariat avec le minist�re du Commerce, a proc�d� � l�installation de commissions mixtes de r�gulation du calendrier de permanence des commer�ants. Toutefois, en l�absence d�une loi, les commer�ants ne sont visiblement pas pr�s d�assurer la continuit� du service pendant les jours f�ri�s.
