L�hypertension art�rielle est une des maladies les plus r�pandues dans le monde. Simple sympt�me au d�but, elle devient une pathologie � part enti�re d�s que les cons�quences commencent � toucher les organes cibles que sont le c�ur, le cerveau, le rein et les art�res. Avec des cons�quences parfois irr�versibles. Le probl�me est que cette maladie reste longtemps muette. Lorsque la symptomatologie clinique appara�t, il est d�j� trop tard. Mais l�hypertension art�rielle n�est pas une fatalit�. Une di�t�tique appropri�e et des traitements naturels peuvent r�duire le risque de d�clenchement et emp�cher l�aggravation de la maladie. Une hypertension non trait�e entra�ne � plus ou moins long terme l�affaiblissement de la paroi des petites art�res, avec � la cl� des maux de t�te, des vertiges, des troubles de la vision, des bourdonnements, un essoufflement anormal, des palpitations. Elle peut m�me entra�ner des troubles graves comme un �d�me du poumon, des chevilles, des jambes, des genoux, de l�ath�roscl�rose qui peut aboutir � l�infarctus cardiaque ou se traduire par une alt�ration de la fonction r�nale. Les hypertendus encourent un risque accru de faire un accident vasculaire c�r�bral (AVC). Le sel, coupable et responsable Si l�exc�s de sel � lui seul ne para�t pas �tre le facteur d�clenchant de l'hypertension art�rielle, toutes les �tudes tendent � d�montrer qu�il est responsable de son aggravation. Mais 80% du sel ing�r� ne proviendrait pas de notre sali�re mais essentiellement du chlorure de sodium ajout� aux aliments par les industriels de l�agroalimentaire pour am�liorer le go�t ou des conservateurs � base de sodium. Il est donc fortement recommand� d��viter syst�matiquement les aliments en conserve, les produits alimentaires pr�ts � l�emploi, les condiments, les marinades, les viandes fum�es et s�ch�es. Et de vous remettre aux fourneaux. Mais il ne s'agit pas de cuisiner n�importe quoi. Certains aliments feront grimper en fl�che votre tension, tandis que d�autres la r�guleront. Une �tude appel�e Dash � pour Dietary Approaches to Stop Hypertension � a d�montr� que le fait de manger plus de fruits, de l�gumes et de produits c�r�aliers � grains entiers, les noix, le poisson, la volaille et d��viter parall�lement les produits laitiers et les viandes rouges est aussi efficace que le fait de prendre un m�dicament antihypertensif. Plusieurs autres �tudes ont tent� de d�terminer les composants alimentaires auxquels serait d� l�effet hypotenseur des r�gimes de viande et de prot�ines de lait ainsi qu�un apport �lev� en fibres alimentaires, acides gras poly-insatur�s, prot�ines v�g�tales, potassium, calcium et magn�sium en seraient les principaux responsables. Du potassium, du calcium et du magn�sium Des sp�cialistes de la sant� et de la recherche m�dicale estiment que, quel que soit l��ge, une consommation augment�e en potassium a un int�r�t majeur dans la pr�vention de l�hypertension. Par ailleurs, une �tude portant sur 10 000 personnes dans 32 pays indique qu�un apport de potassium provoque une baisse l�g�re, mais durable, de la tension. Le potassium se retrouve en forte concentration dans les l�gumes, les fruits, les noix et les c�r�ales � grains entiers, la levure de bi�re s�che. Pr�f�rez les cuissons � la vapeur, en papillote, � l��touff�e et au four car le trempage excessif et la cuisson dans un grand volume d�eau font perdre aux l�gumes 40% de leur potassium. Pour ce qui est du calcium, sachez que les meilleures sources en sont le lait et les produits laitiers, mais aussi les noix, les graines, les haricots secs, le brocoli et le chou fris�. Quant au magn�sium vous en trouverez dans le chocolat, la levure de bi�re, le germe de bl�, l�avoine, les haricots rouges, les lentilles, les pois chiches, le tofu. Les blettes, les �pinards, le persil, les bananes, les framboises, les fruits secs, et les graines ol�agineuses en regorgent aussi. Des om�ga 3 et des fibres Chez les personnes hypertendues, un important apport d�om�ga 3 montre des r�sultats b�n�fiques. Attention cependant, il ne s�agit pas de se gaver de poisson gras, car �tant donn� la concentration en sel du poisson, ce serait r�duire � n�ant les bienfaits d�un r�gime hyposod�. La solution ? Des compl�ments alimentaires � base d�huiles de poisson. Et des huiles de germe de bl�, d�olive et de colza. Aussi, sachez qu�une alimentation riche en fibres permet de r�duire significativement la pression art�rielle. Alors abusez des c�r�ales compl�tes, des l�gumineuses (lentilles, haricots secs, pois chiches�) et des graines ol�agineuses (courge, lin, tournesol�). - L�ail s�av�re �tre une plante particuli�rement efficace pour aider � diminuer l�hypertension, plut�t en tant que traitement compl�mentaire face � d�autres mesures ou traitements m�dicamenteux. - La feuille d�olivier est �galement parfois recommand�e recommand�e pour soigner l�hypertension, � prendre sous forme de g�lule (si possible) ou en tisane. - Des tisanes d�hibiscus (karkad�) peuvent aider � soigner l�hypertension l�g�re. Attention : Le sujet hypertendu doit faire l�objet d�une surveillance m�dicale stricte. La phytoth�rapie permet parfois de r�guler l�hypertension, surtout dans les HTA mod�r�es. Demandez toujours conseil � votre m�decin ou pharmacien pour toute question sur votre traitement ou diagnostic.
